Дідусь-агроном навчив мене золотого правила: посій ці 7 овочів до 10 травня – і врожай подвоїться

Весна — час активної підготовки до городнього сезону. Попри те, що погода ще може бути прохолодною, а подекуди навіть лежить сніг, теплі дні не за горами. І саме зараз — найкращий момент, щоб розпочати посів деяких овочів, які добре переносять ранні терміни висіву.

Городники радять не зволікати, адже посіяні завчасно культури дають значно кращий урожай. Чим пізніше відбувається посів, тим більше ризиків, що рослини не встигнуть розвинутись повноцінно, або постраждають від шкідників і хвороб.

Одні з перших у цьому переліку — холодостійкі овочі, які швидко реагують на підвищення температури й добре стартують у вологому ґрунті. Якщо чекати до середини травня, земля вже може пересохнути, що ускладнює проростання насіння. У таких умовах рослини слабшають, погано ростуть і частіше хворіють.

До культур, які варто сіяти якнайраніше, городники відносять горох. На відміну від квасолі чи сочевиці, він легко переносить холод. У деяких випадках навіть осіннє насіння проростає навесні, перетворюючись на озимий горох. Ранній посів дозволяє рослині швидше сформувати боби й уникнути ураження шкідниками, зокрема гороховою плодожеркою. Таким чином можна виростити здоровий урожай без зайвих обробок.

Ще один “фаворит ранньої грядки” — редис. Ця культура дуже чутлива до довгого світлового дня. Якщо посіяти її надто пізно, рослина швидко йде в цвіт і не дає якісного коренеплоду. Найсоковитіший редис виростає саме після раннього посіву. Городники також звертають увагу на сорти гібридів першого покоління, які не залежать від тривалості дня.

Кріп — ще одна популярна зелень, яка любить ранній старт. При ранньому посіві насіння встигає пройти природну підготовку в ґрунті, звільнитися від ефірних олій і дружно зійти з першими теплими днями. Подібні особливості мають і петрушка з морквою. Хоча моркву на зберігання сіють пізніше, для отримання молодого врожаю її висівають якомога раніше.

Далі на черзі — хрестоцвіті салатні культури: рукола, гірчиця, ендивій та інші. Вони чудово переносять прохолоду, швидко проростають і не встигають постраждати від хрестоцвітої блішки чи інших шкідників. Чим раніше їх посіяти, тим менше проблем з захистом рослин.

Цибулю та ярий часник теж рекомендують висівати у перші сприятливі дні. Вони швидко вкорінюються навіть у прохолодному ґрунті, що знижує ризик ураження цибулевою мухою, фузаріозом та іншими грибковими хворобами. Чим менше рослини перебувають у сховищі, тим менше шансів на зараження.

Не варто забувати і про салати. Латук та інші салатні культури дають найкращу зелень саме при ранньому посіві. Їхні сходи витримують заморозки до –3°C, а молоді рослини особливо добре реагують на прохолодну вологу весняну погоду. Старі сорти салатів, які не є гібридами, краще сіяти якомога раніше, щоб уникнути раннього цвітіння.

Ще одна корисна листова зелень — мангольд. Його рекомендують сіяти рано, адже він швидко росте, дає багато зелені, багатої на вітаміни й антиоксиданти. Те саме стосується шпинату: ранній посів допомагає уникнути стрілкування і зібрати гарний урожай соковитих листків ще до висадки розсади теплолюбних культур.

І, звісно ж, пекінська капуста. Багато старих сортів дуже чутливі до довгого світлового дня й швидко йдуть у цвіт. Тому їх рекомендують сіяти тільки в найраніші терміни. Сучасні гібриди менш вибагливі, їх можна вирощувати все літо, однак для стабільного врожаю ранній посів — найкращий варіант.

Отже, якщо є можливість потрапити на ділянку — не зволікайте. Посів до 10 травня, або ще раніше, дає змогу отримати міцні, здорові рослини, скористатися весняною вологою і зібрати гарний урожай без зайвих проблем. А такі культури, як редис, шпинат, салати, зелень і горох, при правильному підході можна використовувати навіть для “подвійного врожаю” — звільнивши місце для розсади інших овочів.