Чим найкраще підживлювати буряк: виросте великим і солодким. Ваші борщі і салати будуть на 10 з 10

Буряк  один із найулюбленіших овочів в українській кухні. Його додають і в салати, і в закускуи, і звісно – в борщ. Від якості буряка залежить смак самої страви, він повинен бути соковитим, насичено червоним і солодким.

Але буває таке, що виростає він ніякий – маленький, блідий і несолодкий. Такий, шо ото тільки гусям можна віддати. Щоб такого курйозу не трапилося, буряк потрібно правильно підживлювати. Не щодня, звісно. Але тричі за сезон підгодувати його потрібно.

Першу підкормку роблять десь через два тижні після того, як буряк взійшов. Для цього підходить нітроамофоска. Береться одна столова ложка на десять літрів води. Цим розчином поливають під корінь. Якщо побачили в інтернеті мішки по 10 кілограмів і злякались — не треба. Можна взяти кілограмову пачку, яка коштує до 100 гривень.

Друге підживлення роблять ще через місяць. У цей час рослини починає формуватися коренеплід. Для другого підгодування треба чайна ложка борної кислоти і столова ложка сульфату калію на десять літрів води. От саме після цієї підкормки буде насичений колір і солодкий смак. Поливають щедро, по рядках. Борну кислоту можна купити в аптеці, калій — у магазині для саду й городу. Обидва засоби недорогі.

Третю підкормку проводять за три тижні до збору врожаю. Тут знадобиться склянка звичайного деревного попелу без додаткових домішок. Його заливають п’ятьма літрами гарячої води, дають постояти добу, потім розводять водою 1:2 і поливають. Тож після шашликів золу з мангалу не викидайте — буряк її оцінить.