Господарі з досвідом назвали найкращі сорти картоплі на зиму
Досвідчені городники давно вивели для себе правило: “на зиму закладають тільки перевірені, стійкі до зберігання сорти”, адже саме вони рятують у найлютіші морози, коли свіжі овочі, на вагу золота, а харчі з підвалу стають справжньою опорою для родини.
Не кожна картопля витримує тривале зберігання, одні сорти проростають ще до Різдва, інші починають псуватись уже в січні, а деякі й зовсім втрачають структуру, і це нормально, бо кожен сорт по-своєму примхливий. А щоб уникнути таких проблем, фермери і досвідчені дачники обирають пізньостиглі та середньопізні сорти, які не лише дають добрий урожай, а й мають тривалий термін життя в льосі чи коморі.
Український сорт, виведений саме з прицілом на тривале зберігання. Має міцну шкірку, стійкий до гнилі й майже не проростає до квітня. Вариться рівномірно, не розсипається. Ідеальна для дерунів і пюре.
Середньопізній сорт із щільною м’якоттю. Добре зберігається в прохолодних приміщеннях, не боїться перепадів температур. Золота знахідка для тих, хто зберігає картоплю в гаражі чи неопалюваному підвалі.
Один із лідерів серед столових сортів. Має яскраво-жовту м’якоть, не темніє при термічній обробці. Головна перевага, зберігає смак і консистенцію навіть після 5-6 місяців лежання.
Сорт, який добре витримує як низьку вологість, так і тимчасове підвищення температури. Відмінно себе показав у регіонах із нестабільною зимою.
Окрім сорту, не менш важливе й місце та умови зберігання, картоплю варто тримати в темному, сухому приміщенні при температурі від +2 до +5°C, та головне, перебрати перед закладкою на зиму. Одна пошкоджена бульба може зіпсувати весь мішок.
Обрати правильну картоплю на зиму, це стратегічне рішення, бо коли вдарять морози, саме ці перевірені сорти стануть головним порятунком на кухні, для борщу, вареників, печені чи просто смаженої з цибулькою, а морози обходитимуть стороною.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
