16.06.2025 15:41

Посіяла кукурудзу у травні “на пофіг” – тепер роздаю качани, бо не встигаємо їсти: хоч консервуй

Кукурудза - культура невибаглива, яка чудово росте майже в будь-якому регіоні України, часто городники відкладають її посів або не надають великого значення догляду, вважаючи, що абияк і так зійде.

Автор: Юлія Любченко

Городники розповіли, як виростити кукурудзу для багатого врожаю

І справді, навіть за мінімального втручання кукурудза дає стабільний урожай, особливо якщо правильно обрати час і місце для посіву.

Чому варто сіяти саме в травні?

Травень – це оптимальний період для сівби кукурудзи, температура ґрунту вже достатня для проростання (від +10 °C), весняна волога ще зберігається, а бур’яни ще не встигли повністю заполонити грядки. У цей час можна сіяти навіть без попереднього пророщування зерен і без розмітки – просто за принципом “на око”: з відстанню 30-40 см між рослинами, 50-60 см між рядками, на глибину 4-6 см.

Мінімум догляду – максимум урожаю

Кукурудза не вимагає щоденного поливу або підживлення. Достатньо:

Розпушити землю після сходів;
Один раз підживити органікою або селітрою у фазі 4–5 листків;
Підгорнути рослини під час формування стебла.

У дощове літо кукурудза росте самостійно, без жодних зусиль, у посушливий період варто полити її 2-3 рази за сезон – цього вистачить для повноцінного врожаю.

Урожайність кукурудзи здатна здивувати навіть досвідчених городників, з 10-15 рослин можна отримати до 30 повноцінних качанів, при цьому якість – відмінна: зерна соковиті, солодкі, ідеальні як для варіння, так і для консервування. Часто качанів так багато, що їх роздають сусідам, заморожують, варять на зиму або консервують.

Простий рецепт консервації солодкої кукурудзи

Зерна з 3 качанів;
1 ч. л. солі, 1 ч. л. цукру на півлітрову банку;
Окріп – до верху;
Стерилізація – 40 хв, закрутити й укутати до охолодження.

У такий спосіб кукурудзу можна зберігати цілу зиму – без втрати смаку й користі, посіяти кукурудзу в травні без зайвих клопотів – рішення, яке точно себе виправдає. Не обов’язково мати ідеальні грядки чи витрачати час на складний догляд. Ця культура віддячить щедрим урожаєм навіть при мінімальних зусиллях.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Більше ніколи не виливаю воду з-під консервованої кукурудзи: це справжній “кулінарний скарб” на моїй кухні

Нагадаємо, Більше не ламаю голову, що приготувати: беру 3 кабачки та трішки кукурудзи – і вау, страва подана до столу!

Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Добрі Новини