Перевіряю стиглість картоплі за 30 секунд: більше не дивлюсь на календар і збираю на 5 кг більше врожаю

Для того, аби картопля довго зберігалась і не змінювала при цьому смаку, важливо підібрати правильний момент для того, аби її викопувати. Експерти радять не дивитись на календарі, а зважати на конкретні ознаки від рослини. Розповідаємо, як визначити стиглість картоплі.

Як визначити стиглість картоплі

Для початку потрібно викопати 2-3 середні плоди з різних кущів. Візьміть картоплю в ліву руку, а подушечкою великого пальця правої руки сильно проведіть по шкірці. Якщо оболонка не здирається та залишається цілою, то картопля вже стигла та готова до збору. Якщо вона сповзає, то потрібно почекати ще тиждень.

Важливо перевіряти шкірку саме ніжною частиною пальця, а не нігтем. Ніготь гарантовано зніме навіть щільне лушпиння. Натиск має бути помітний, але помірний – ніби ви перевіряєте на стиглість томат. Часто городники беруть на тест тільки одну бульбу з куща – і це помилка. Розмір також важливий. Великі картоплини дозрівають на 2-4 дні пізніше за решту.

Саме тому для перевірки беріть картоплю середнього розміру – діаметром 5-7 сантиметрів. Крім того, важливим і є момент для проведення перевірки. Після дощу шкірка стає м’якою, а тому тест не дасть точного результату. Почекайте 2-4 дні після дощу та проведіть перевірку готовності. Дозріла картопля за умови правильного тесту скрипить під пальцем – цей звук ви не сплутаєте ні з чим.

Також можна постукати кісточками руки по бульбі. Дозріла картопля має глухий і “щільний” звук, а ось недозріла звучить гучно та пусто.