Бабусин секрет з 1989 року: ллю “горюче” на томати – плоди дозрівають швидше і стають солодші за мед

З наближенням осені дачники часто стикаються з потребою прискорити дозрівання томатів, щоб не втратити врожай. Зазвичай радять покласти в теплицю стиглі томати, яблука або банани. Але є ще один ефективний метод, який насправді не тільки допомагає дозріванню, а й покращує смак, соковитість та вигляд плодів.

Цей старовинний спосіб я дізналася ще з журналів багато років тому. Його активно застосовували городники. Виявляється, він може бути корисним як влітку, так і восени. Влітку – для того, щоб прискорити дозрівання перших, найбажаніших томатів, а восени – щоб ті, що залишилися на гілках, встигли дозріти, були соковитими та смачними.

Вчені ще в 1934-36 роках провели експерименти, які показали, що етилен – природний фітогормон – значно впливає на процес дозрівання плодів. Виявилося, що рослини здатні засвоювати спирти, зокрема етанол, не гірше за людський організм. Спирт через листя швидко всмоктується і прискорює обмін речовин, покращуючи смак та зовнішній вигляд плодів.

Для того щоб застосувати цей метод, необхідно обприскати листя томатів водним розчином горілки або самогону. Пропорція така: на відро води додаємо одну склянку горілки. Цим розчином наповнюємо пульверизатор і щедро обприскуємо листя. Найкращий час для оприскування – безвітряні ранкові або вечірні години, коли спека вже спала. Спирт не повинен швидко випаровуватися, а трохи залишатись на поверхні листя для ефективного всмоктування.

Через тиждень процедуру можна повторити. Такий метод підходить не тільки для томатів, а й для перців та баклажанів – він допоможе зберегти смак і зовнішній вигляд плодів.