Якщо восени не доглянути виноград – взимку він “схудне”. А з цим доглядом кущі вибухають урожаєм на всі 100

Саме від правильності цих дій залежить здоров’я куща, його витривалість у морозний період і сила наступного плодоношення.

Восени виноград перестає активно рости, але продовжує накопичувати поживні речовини в деревині та коренях. У цей час важливо допомогти рослині зміцнитися, захиститися від хвороб і закласти основу майбутнього врожаю.

Першим кроком стає обрізка. Її проводять через один-два тижні після збору урожаю, коли лоза вже скидає частину листя і готується до спокою. Якщо обрізати занадто рано, кущ втрачає корисні речовини, які ще надходять із листя до деревини. Осіння обрізка омолоджує кущ, стимулює розвиток сильних плодових пагонів, прибирає слабкі та хворі гілки, покращує провітрювання і спрощує укриття на зиму. Дуже важливо не переплутати плодові пагони наступного року з безперспективними. Плодові зазвичай товстіші, добре визріли та ростуть на потрібній висоті. Інструменти мають бути гострими й чистими, а після роботи їх обов’язково дезінфікують.

Після обрізки проводять санітарну очистку. Видаляють пасинки, сухе листя та залишки рослин. Якщо їх залишити під кущами, у них можуть перезимувати личинки шкідників та спори грибкових хвороб. Усі залишки збирають і знищують подалі від виноградника.

Далі лозу обробляють від хвороб та шкідників. Осінні вологі й прохолодні умови сприяють розвитку мілдью, оїдіуму та сірої гнилі, тому після обрізки обов’язково застосовують профілактичні препарати. Використовують бордоську рідину, розчин мідного купоросу чи засоби на основі сірки. Якщо сезон був складним і хвороби проявлялися сильно, застосовують системні фунгіциди. Від шкідників допомагають інсектициди. Обробку проводять у суху погоду, після чого лозу залишають просохнути, а вже потім приступають до укриття.

Укриття винограду – ще один ключовий етап. Спосіб вибирають залежно від регіону та сорту. У південних областях іноді достатньо мульчування й легкого накриття агроволокном або лапником. У середній смузі частіше використовують земляне укриття чи комбіновані методи. У північних районах потрібен більш надійний захист – земляне укриття разом з агроволокном чи навіть сухе повітряне укриття для цінних сортів. Головне – не поспішати. Якщо накрити лозу занадто рано, у теплій вологій середі вона може почати пріти. Оптимальний час – коли середньодобова температура тримається близько +2 °С.

Окрім обрізки й укриття, важливим є осіннє живлення винограду. Після врожаю кущі виснажені, і якщо не підживити їх фосфором, калієм і мікроелементами, вони гірше витримають морози. Добре працюють суперфосфат, сульфат калію, зола та перегній. Азотні добрива восени не використовують, щоб не стимулювати новий ріст пагонів.

Не менш важливий і вологозарядковий полив. Восени ґрунт потрібно добре наситити водою, щоб коріння не пересихало взимку. Під дорослий кущ виливають по 50–70 літрів води, після чого мульчують пристовбурні кола соломою чи перегноєм.

Узимку варто стежити за станом укриттів. Якщо випав сніг – підкинути його на лозу, адже він є природним утеплювачем. Навесні відкривати виноград краще поступово, щоб уникнути сонячних опіків.