Морквина до морквини: 4 найсмачніші сорти-фаворити, які вже давно стали моєю городньою класикою й гордістю

Ви самі знаєте, що морква — це не просто яскравий штрих на грядці, а справжня солодка окраса будь-якої страви. Хтось вирощує її заради борщу, хтось — щоб дитина мала чим похрумтіти, а дехто — щоб зробити зимові запаси соків та салатів. Та серед різноманіття сортів є ті, які впевнено завоювали серця городників і перетворилися на справжню класику.

Нантська та Шантане

Нантська — це сорт, який знають і люблять покоління городників. Коренеплоди циліндричні, вирівняні, довжиною близько 16–20 см, з тоненькою серцевиною. На смак — ніжна, соковита, з вираженою солодкістю. Її особливо цінують за універсальність: підходить і для свіжих салатів, і для зимових заготівель, і навіть для приготування дитячого харчування.

А от Шантане вважається морквою для борщу й тушкування. Сорт середньопізній, з коротшими, конусоподібними коренеплодами завдовжки до 15 см. Має насичений помаранчевий колір та щільну структуру. Чудово підходить для кулінарної обробки: не розварюється, зберігає форму та яскравий смак у супах і гарнірах. Городники часто відзначають, що ця морква довго лежить і добре зберігається всю зиму.

Карлена та Амстердамська

Карлена — чемпіонка солодкості. Сорт середньопізній, коренеплоди довгі, витончені, з рівною поверхнею. Вона відома тим, що накопичує багато цукру, тому її особливо люблять ті, хто готує морквяні соки чи десерти. Після збору врожаю смак навіть покращується, стає насиченішим. Ідеальний вибір для тих, хто прагне виростити моркву “на ласощі”.

Амстердамська морква — рання радість літа. Це один із найулюбленіших ранніх сортів, що дарує врожай вже через 70–80 днів після посіву. Морква ніжна, соковита, з м’якою структурою, завдовжки близько 14–16 см. Саме її найчастіше вирощують для того, щоб смакувати молодими коренеплодами на початку літа. Чудово підходить для салатів, а дітям вона особливо до вподоби завдяки м’якому смаку.