Не метушуся в жовтні: ці 6 культур залишаю зимувати на грядці – секрети просунутих городників у дії
Жовтень - час активного збору врожаю та підготовки грядок до зими, більшість городників метушиться, перекачує овочі, копає їх у підвали та льохи.
Автор: Юлія Любченко
Городники назвали 6 культур, які можна залишати в ґрунті на зиму
Проте є культури, які можна залишити зимувати просто на грядці, цей метод не лише економить час і сили, а й допомагає зберегти врожай у максимально свіжому вигляді.
Чому деякі культури можна залишати на грядці
Деякі овочі від природи стійкі до морозів і низьких температур, вони не втрачають смаку та текстури навіть після кількох заморозків. Такі культури сплять у ґрунті і активізуються лише навесні або в перші відлиги. Крім того, зимівля на грядці дозволяє рослинам накопичувати більше цукрів і корисних речовин, роблячи смак більш насиченим.
Городники назвали 6 культур, які можна залишати в ґрунті на зиму
6 культур, які можна залишати на грядці
Морква, щільні пізні сорти моркви витримують температуру до -10-12, щоб коренеплоди не підмерзали, грядку можна накрити сухим листям, соломою або агроволокном. Морква, що зимувала у ґрунті, солодша за ту, що зберігалася у льосі.
Пастернак. Як і морква, пастернак відмінно переносить легкі заморозки, він накопичує цукри та стає більш ароматним. Рослину накривають мульчею, щоб запобігти промерзанню ґрунту.
Часник. Пізній посадковий час (жовтень) дозволяє часнику вкоренитися до морозів, але не випустити зелену стрілку. Залишений на грядці, він добре переносить зиму та дає ранню, сильну рослину навесні.
Цибуля на перо (севок). Деякі сорти цибулі стійкі до низьких температур, вони продовжують рости навіть під снігом, даючи свіжу зелень уже навесні. Для захисту використовують легку мульчу або спанбонд.
Бруква та ріпа. Пізні сорти цих коренеплодів відмінно зимують у ґрунті. Їх можна залишити на грядці під шаром мульчі до перших заморозків, і вони будуть придатні для збору у будь-який момент зими, коли ґрунт відтане.
Капуста (пізні сорти). Пізня капуста з щільними качанами витримує температуру до -8…-10 °C. Під снігом вона зберігає хрусткість і соковитість. Качани можна залишати на грядці до морозів, прикривши рядки агроволокном або ялиновим гіллям.
Додаткові поради для зимівлі на грядці
Мульчування – обов’язкове для всіх коренеплодів, воно захищає ґрунт від промерзання, зберігає вологу і тепло.
Покривний матеріал – спанбонд або солома допомагають підтримувати стабільну температуру і захищають від гризунів.
Правильний догляд до заморозків – перед настанням сильних морозів рослини бажано добре полити, щоб вони не пересохли.
Не метушіться в жовтні – залишайте ці 6 культур зимувати на грядці, вони природно витримають холод, збережуть смак та якість. Такий підхід економить час, зусилля та дозволяє насолоджуватися свіжими овочами навіть у найсуворіші зимові місяці.
