Мій город не пустує й восени — капуста росте, як на дріжджах, і прибуток приємний: збираю качани мішками

Багато городників восени відпочивають, споглядаючи, як грядки порожніють, а земля набирається сил до весни. Але розумний господар знає: город не любить простою. Варто лише встигнути скористатися моментом, і навіть після літа він здатен щедро віддячити — свіжими, хрусткими качанами капусти.

Встигнути — значить заробити

Як тільки звільнилися грядки після ранніх овочів — буряків, цибулі чи картоплі — не зволікайте: саджайте ранньостиглі сорти капусти. Саме вони здатні за короткий термін дати повноцінний урожай до перших холодів. Серед перевірених і надійних — “Червнева”, “Дитмаршер Фрюєр”, “Золотий гектар”, “Козачок F1”, “Стахановка 1513”. Вони не вибагливі, швидко зав’язують головки й дружно достигають.

Щоб осіння капуста “росла, як на дріжджах”, підживіть її “двічі за сезон. Вперше — через 10–12 днів після висадки, вдруге — ще через три тижні. Добре працюють комплексні мінеральні добрива, що містять азот, фосфор і калій у збалансованих пропорціях. Можна скористатися такими сумішами, як “Майстер”, “Кеміра Люкс”, “Нутрівант плюс” або “Агрівіт”. Таке живлення не просто стимулює ріст листя — воно допомагає сформувати щільний, але ніжний качан із приємним смаком і високою товарністю.

Не забувайте про ворогів капусти — білокрилку та гусінь. Хоч осінь і прохолодніша, ці “гості” не поспішають на відпочинок. Обприскуйте грядки натуральними засобами: настоєм тютюнового пилу, часнику, деревного попелу або біопрепаратами на кшталт “Фітоверм”, “Лепідоцид”, “Бітоксибацилін”. Це убезпечить урожай без шкоди для ґрунту.

Ніжна, як перший сніг

Качани, вирощені восени, — особливі. Вони щільні, але соковиті, мають делікатний смак, придатний і для салатів, і для квашення. Вага їх сягає 1–1,5 кг, а листя залишається м’яким і солодкуватим. Таку капусту люблять на базарах: охоче беруть домогосподарки, кухарі й навіть ресторатори, що шукають “молоду” осінню продукцію.