Чому потрібно їсти часник і в чому його користь для здоров’я

Напевно багатьох з вас в дитинстві примушували їсти часник. Все це неспроста, адже овоч дійсно володіє безліччю корисних властивостей.

Важко знайти хоча б одну людину, яка б ніколи не їла часник. Оскільки це невибаглива рослина, то і проблем з його дефіцитом немає, тому ще з дитинства нам усім бабусі і мами говорили, що борщ треба їсти з хлібом і часником, щоб уберегти себе від застуди. Як не дивно, проте в цьому є своя правда і сьогодні ми з вами про неї поговоримо.

Склад часнику

Цей овоч — джерело корисних речовин. У ньому міститься залізо, калій, фосфор, магній, йод, селен, цинк, мідь, хлор, марганець, натрій і кобальт. Всі перераховані хімічні елементи необхідні організму для нормальної роботи внутрішніх систем.

Ще в складі рослини є фолати, вітаміни групи B і C, а також ефір під назвою алліцин, який є природним антиоксидантом і антисептиком. До речі, це саме він надає овочу гостроту, різкий смак і запах.

Корисні властивості

Часник є чи не на кожній кухні і ось, якими корисними властивостями він володіє:

  • допомагає шлунку перетравлювати важку їжу, нормалізуючи тим самим травлення;
  • сприятливо впливає на жовчний міхур і печінку;
  • пригнічує накопичення шкідливих холестеринових відкладень на стінках судин, завдяки чому тиск приходить в норму;
  • захищає від утворення тромбів;
  • сприяє нормальному розвитку плода за рахунок вмісту в часнику фолатів — з’єднань фолієвої кислоти;
  • вбиває стафілококи, бактерії і штами кишкової палички;
  • підвищує чоловічу потенцію, розширюючи судини і активізуючи кровотік.
Часник в раціоні
Часник в раціоні

Як часник допомагає в боротьбі з різними захворюваннями

Крім загальної користі, цей овоч блокує утворення ферментів, за допомогою яких в організм потрапляють віруси. Він підсилює захисні властивості імунітету, активізуючи вироблення антитіл, скорочує ризик виникнення проблем в серцево-судинній системі, забезпечує нормальну в’язкість крові, що є хорошою профілактикою інсультів і інфарктів.

Також часник не дає хвороботворним бактеріям розмножуватися і навіть запобігає виникненню ракових клітин, пригнічуючи їх розвиток. Все це говорить про те, що ця рослина має бути в раціоні кожної людини, хоча багато хто до цих пір недооцінює її користь.

Популярне

Вибір редакції

Подібні новини