Що робити при отруєнні дикорослими грибами: правила першої допомоги

У цьому році в Україні вже зареєстровано кілька випадків отруєння дикорослими грибами. У таких випадках важливо знати, як цього не допустити і як надати першу допомогу.

Наш кишечник в цілому важко перетравлює гриби, при цьому отруєння найчастіше пов’язане з невмінням розпізнавати їстівний і отруйний продукт, неправильним способом приготування, а також вживанням в їжу старих, червивих і зібраних де-небудь біля дороги грибів.

Як повідомляє Центр громадського здоров’я України, на даний момент в цьому році зафіксовано 13 отруєнь дикорослими грибами, четверо постраждалих — діти. На щастя, смертей не було. Рекордсменом за кількістю звернень за медичною допомогою стала Дніпропетровська область. У трьох випадках причиною інтоксикації стало вживання маринованих грибів, в восьми — відварних і смажених, в останніх двох продукт з’їли сирим двоє дітей.

Ядовитая бледная поганка
Отруйна бліда поганка

Симптоми отруєння

В основному перші ознаки дають про себе знати через півтори-дві години:

  • нудота і блювота;
  • слабкий пульс;
  • підвищення температури тіла;
  • відчуття холоду в руках і ногах;
  • сильні болі в животі, що супроводжуються частою діареєю;
  • запалення шлунка і тонкого кишечника.

При отруєнні помилковими опеньками, мухоморами і сатанинським грибом також можливі галюцинації, марення і помутніння розуму.

Мухомор, сатанинский гриб и ложные опята (слева направо)
Мухомор, сатанинський гриб і несправжні опеньки (зліва направо)

Перша допомога

Для початку, як тільки ви зрозуміли, що отруїлися грибами або це сталося з кимось із ваших близьких, відразу ж викличте швидку. Поки лікарі в дорозі, постарайтеся надати хоча б мінімальну першу допомогу:

  1. Промийте шлунок водою. Для цього випийте кілька склянок води кімнатної температури і викличте блювотний рефлекс, подразнюючи пальцем основу язика.
  2. Дотримуйтесь постільного режиму, не вставайте зайвий раз без потреби.
  3. Пийте багато води і прохолодного чаю.
  4. Прийміть активоване вугілля — одна таблетка на 10 кілограм ваги.

У разі отруєння категорично заборонено пити алкоголь, а також їсти будь-яку їжу, особливо це стосується молочних і кисломолочних продуктів.

Собирать грибы нужно с предельной осторожностью
Збирати гриби треба з максимальною обережністю

Запобіжні заходи

Коли збираєте в лісі гриби, беріть тільки ті, що знаєте на всі 100%. Якщо вам здалося, що цей гриб чимось відрізняється від інших, відкидайте його в сторону. Те ж стосується старих, червивих, зморщених і запліснявілих грибів. Обходьте місця поблизу доріг, заводів та інших виробництв. Ніколи не пробуйте на смак сирий продукт, навіть якщо думаєте, що він їстівний, на ринку не покладайтеся на чесність продавців.

Вдома відразу ж займайтеся обробкою грибів, не відкладаючи її на потім. Так, вимитий і очищений «врожай» наріжте, залиште його в каструлі з холодною водою хвилин на 20, не менше, а потім протягом такого ж часу відваріть його в підсоленій воді, яку в кінці потрібно злити. Тільки після всього цього можна приступати до звичайного приготування.

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Коронавірус у Дональда Трампа

Моноклональні антитіла: все про експериментальне лікування Дональда Трампа

У бюлетені, розісланому для преси, Шон Конлі, лікар Білого дому, детально розповів про різні ліки, прописаних президенту США Дональда Трампа для боротьби з Covid-19.
Елізабет і її брат

Мама дівчинки, яка померла від коронавіруса, закликає носити маски

Після смерті її 12-річної дочки від коронавіруса, жінка з Флориди закликає людей носити маски та «знайти любов і співчуття один до одного».
Мігрень

Продукти, які можуть викликати головний біль

Багато речей можуть викликати напад мігрені, в тому числі те, що ми їмо і п'ємо. Нижче список продуктів, які можуть посприяти появі головного болю.
Карантин продовжують

На карантині до нового року: Кабмін Продам терміни адаптивного карантину

Кабмін продовжив адаптивний карантин, правда з деякими змінами. Подробиці читайте далі.
Приводимо в норму артеріальний тиск

Топ способів, як привести тиск в норму без ліків

Високий кров'яний тиск - тихий вбивця, який може завдати шкоди всьому тілу, залишаючись при цьому абсолютно непоміченим.

Последние новости