Дієтологи назвали найшкідливіший салат для здоров’я: їмо майже кожен день

У сезон свіжих овочів та фруктів ми часто готуємо салати, але найпопулярніший з них виявився шкідливим для здоров'я.

Зараз літо, а значить сезон свіжих овочів та фруктів, тому наш раціон як ніколи багатий на різні салати. Виявляється, чи не найпопулярніший з них є ще й самим шкідливим. Йдеться про салат з помідорів і огірків.

Самі по собі вони дуже корисні, але при змішуванні несумісні для травлення. Разом дані продукти показують класичний приклад дії антивитаминов.

Помідори найбільше цінні вмістом у своєму складі потужного антиоксиданту лікопіну, який надає сприятливу дію на серце, а також знижує ризик розвитку онкологічних захворювань.

Помідори

Останнє відбувається завдяки нейтралізації вільних радикалів — молекул кисню з неспареним електроном. Вони дуже активні і постійно намагаються забрати відсутній електрон у іншої молекули, яка в результаті теж стає вільним радикалом. Через це вони зазнають змін, порушується їх структура і виникають мутації. Деякі з них можуть стати фатальними.

Також томати багаті на вітаміни C і K, калій, фолати. В огірках теж міститься багато вітамінів і мінералів — A, C, E, K, кальцій, залізо, магній, фосфор, марганець, цинк, йод, натрій і хром. Але ще в них є фермент аскорбиназа, що нейтралізує аскорбінову кислоту, що надходить в організм разом з помідорами.

Огурцы
Огірки

Коли в травний тракт потрапляє томатно-огірковий салат, для перетравлення помідорів потрібна кислота, а для огірків луг. Через цей «конфлікт» виробляються шкідливі для печінки і нирок солі.

Крім того, одночасно шлунок не може виділяти ферменти для переробки цих овочів. В результаті один з них засвоюється, а інший в цей час застоюється і починає бродити, що проявляється здуттям живота і підвищеним газоутворенням.

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Коронавірус у Дональда Трампа

Моноклональні антитіла: все про експериментальне лікування Дональда Трампа

У бюлетені, розісланому для преси, Шон Конлі, лікар Білого дому, детально розповів про різні ліки, прописаних президенту США Дональда Трампа для боротьби з Covid-19.
Елізабет і її брат

Мама дівчинки, яка померла від коронавіруса, закликає носити маски

Після смерті її 12-річної дочки від коронавіруса, жінка з Флориди закликає людей носити маски та «знайти любов і співчуття один до одного».
Мігрень

Продукти, які можуть викликати головний біль

Багато речей можуть викликати напад мігрені, в тому числі те, що ми їмо і п'ємо. Нижче список продуктів, які можуть посприяти появі головного болю.
Карантин продовжують

На карантині до нового року: Кабмін Продам терміни адаптивного карантину

Кабмін продовжив адаптивний карантин, правда з деякими змінами. Подробиці читайте далі.
Приводимо в норму артеріальний тиск

Топ способів, як привести тиск в норму без ліків

Високий кров'яний тиск - тихий вбивця, який може завдати шкоди всьому тілу, залишаючись при цьому абсолютно непоміченим.

Последние новости