Доктор Комаровський розповів, яка каша найкорисніша для здоров’я

Відомий в Україні та за її межами доктор Євген Комаровський розповів, які каші обов'язково повинні бути в раціоні і пояснив, чому манка не входить в їх список.

Питання корисності харчування останнім часом стають все більш актуальними, адже у всьому світі тримається тренд на здоровий спосіб життя. Саме тому відомий в Україні доктор Комаровський вирішив розібратися, яка каша найкорисніша і ми поділимося його думками з цього приводу у нашій сьогоднішній статті.

Для початку варто розібратися в тому, що каша — це зерна, розварені або в воді, або в молоці. Залежно від обраної рідини крупа може бути чи не бути корисною.

Наприклад, якщо зварити багату залізом гречку на молоці, кальцій, що міститься в ньому істотно зменшить засвоєння організмом заліза, оскільки ці елементи є конкурентами. Звичайно, це не критично погано, проте знати про такі тонкощі теж потрібно.

Каши в рационе
Каші в раціоні

Ось так виглядає рейтинг корисності каш:

  1. Гречка. У ній багато заліза, білка, клітковини і вона дуже доступна. Хоча, як каже Євген Олегович, нашим мамам потрібно купувати для дитини найкраще, а значить, дороге. У зв’язку з цим вони не розуміють, як щось корисне може бути дешевим.
  2. Вівсянка. Тут все залежить від способу обробки. Вівсянка швидкого приготування, яку достатньо просто залити окропом — чи не найбільш шкідлива каша. Беріть пластівці для варіння.
  3. Перловка. Завдяки високому вмісту клітковини ця крупа очищує кишечник, готуючи його до нової їжі.
  4. Пшоно. З її порцією організм отримує магній, калій, фосфор, сірку, вітаміни і знову-таки клітковину. На жаль, культура приготування пшона втрачається, але ж вона така корисна.
  5. Кукурудзяна каша. Налагоджує обмін речовин, активізує вироблення необхідних для перетравлення їжі ферментів, уповільнює процеси старіння.
  6. Рис. Майте на увазі, що білий очищений рис ніякого відношення до користі не має. Йдеться про буру неочищену крупу.
  7. Насіння льону. Його можна готувати у вигляді каші, хоча так практично ніхто не робить і дуже даремно. В лляному насінні містяться поліненасичені жирні кислоти омега-3, які, крім них, можна отримати тільки з риби.

Окремо варто поговорити про манку. У список корисних вона не входить, оскільки при виробництві пшеницю перемелюють на борошно, попередньо очищаючи від всіх важливих мікроелементів.

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Коронавірус у Дональда Трампа

Моноклональні антитіла: все про експериментальне лікування Дональда Трампа

У бюлетені, розісланому для преси, Шон Конлі, лікар Білого дому, детально розповів про різні ліки, прописаних президенту США Дональда Трампа для боротьби з Covid-19.
Елізабет і її брат

Мама дівчинки, яка померла від коронавіруса, закликає носити маски

Після смерті її 12-річної дочки від коронавіруса, жінка з Флориди закликає людей носити маски та «знайти любов і співчуття один до одного».
Мігрень

Продукти, які можуть викликати головний біль

Багато речей можуть викликати напад мігрені, в тому числі те, що ми їмо і п'ємо. Нижче список продуктів, які можуть посприяти появі головного болю.
Карантин продовжують

На карантині до нового року: Кабмін Продам терміни адаптивного карантину

Кабмін продовжив адаптивний карантин, правда з деякими змінами. Подробиці читайте далі.
Приводимо в норму артеріальний тиск

Топ способів, як привести тиск в норму без ліків

Високий кров'яний тиск - тихий вбивця, який може завдати шкоди всьому тілу, залишаючись при цьому абсолютно непоміченим.

Последние новости