Молочні продукти вважаються здоровими і корисними, що зовсім не дивно, адже вони є джерелом білків, жирів, вітамінів і важливого для здоров’я кісток і зубів кальцію. При цьому для деяких людей молочка шкідлива, причина цього — непереносимість лактози. Про неї ми і поговоримо в нашій сьогоднішній статті.
Що таке непереносимість лактози
Дуже часто буває так, що людина бореться з наслідками вживання чогось молочного протягом не одного року, перш ніж дізнається про справжню причину проблеми. Крім того, щонайменше у половини дорослого населення з віком шлунок перестає засвоювати молочний цукор, тобто лактозу — основний вуглевод, що міститься в кисломолочному. Проявляється це болем в животі, бурчанням, здуттямм, діареєю, рідким стільцем і нудотою.
Через що вона виникає
У нормі в нашому тонкому кишечнику є фермент під назвою лактаза, який розщеплює лактозу. При його недостатній кількості і з’являється непереносимість. Молочний цукор надходить в товсту кишку нерозщепленим, стаючи живильним середовищем для живучих там бактерій. Вони, в свою чергу, виділяють метан, водень і вуглекислий газ, що стають причиною метеоризму. Додатково до цього, в кишечник надходить більше води і розвивається діарея.
Як її виявити
Щоб дізнатися, чи немає у вас лактозної непереносимості, слід здати аналіз крові. Також спробуйте виключити з раціону всю молочку на тиждень, після чого знову введіть її і поспостерігайте за реакцією організму. Це допоможе з’ясувати, чи потрібно повністю відмовлятися від кисломолочних продуктів, адже у багатьох людей проблеми з переварюванням проявляються тільки від свіжого молока, а з усім іншим ніякого дискомфорту не виникає.
Наостанок варто відзначити, що при дотриманні безмолочної дієти дуже важливо стежити за тим, щоб в організм разом з іншими продуктами харчування надходив кальцій, вітаміни A, B2 і D, оскільки їх дефіцит загрожує різноманітними порушеннями здоров’я.