Какую пользу для здоровья несет самый обычный лук

Лук часто встречается как в кулинарных, так и в лечебных рецептах народной медицины. Связано это с его составом, который и определяет полезные свойства.

Лук есть практически на каждой кухне, ведь мы очень часто используем его в кулинарии. Причина не только в том, какой вкус он придает блюдам, а еще и в пользе для организма. Съедая в день по одной луковице средних размеров, как в сыром, так и в приготовленном виде, вы поможете своей иммунной системе в борьбе с вирусными заболеваниями.

Конечно, есть и побочный эффект в виде неприятного дыхания, хотя при умеренном количестве это не станет проблемой. В нашей сегодняшней статье мы расскажем, чем же этот овощ так полезен и какими лечебными свойствами он обладает.

Химический состав и калорийность

Разумеется, польза лука определяется его составом:

  1. Флавоноид кверцетин — известен своими антиоксидантными свойствами и противовоспалительным действием.
  2. Эфир аллицин — является природным антисептиком с антибактериальным, антивирусным и антигрибковым эффектом, он же и придает луку характерный резкий вкус и запах.
  3. Фруктаны — не переваривающиеся фруктозные полимеры, которые становятся питательной средой для полезной кишечной микрофлоры.
  4. Сапонины — эти вещества разжижают мокроту в бронхах, способствуют секреции желудочного сока.
  5. Витамины A, B и E — активизируют иммунитет, способствуют заживлению и обновлению кожи, регулируют водный баланс, влияют на обмен веществ, поддерживают зрение и не только.
  6. Аскорбиновая и никотиновая кислоты — первая выполняет функцию естественного щита организма, а вторая принимает активное участие в метаболизме белков и аминокислот, расширяет мелкие кровеносные сосуды, улучшая тем самым микроциркуляцию крови.
  7. Микроэлементы — железо, калий, марганец, натрий, медь, йод, фтор, фосфор, калий, магний и кобальт.
  8. Небольшое количество клетчатки и органических кислот.

Что касается калорийности — в 100 граммах свежего лука содержится всего 41 ккал.

Повар плачет от лука
Повар плачет от лука

Полезные свойства

При регулярном употреблении овоща ваше здоровье скажет вам спасибо:

  • выводит из организма шлаки и токсины;
  • восстанавливает сон;
  • снижает риск развития сердечно-сосудистых болезней;
  • уничтожает кишечных паразитов;
  • борется с бактериями, вирусами и грибками;
  • регулирует уровень холестерина;
  • помогает восстановить дефицит железа в крови;
  • ускоряет заживление кожи;
  • защищает суставы от отложения солей и тем самым предотвращает подагру;
  • стимулирует работу кишечника;
  • повышает иммунитет.

Лук в кулинарии
Лук в кулинарии

Противопоказания

Вместе со всей той пользой, которую несет лук, он имеет и ряд противопоказаний. Так, с его употреблением в пищу стоит быть осторожным пациентам с панкреатитом, язвой желудка и 12-перстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью. Нельзя перебарщивать с количеством овоща гипертоникам, поскольку в свежем виде он активизирует нервную систему, что сказывается на давлении. Также лук способен вызывать обострения болезней почек и печени, имейте это в виду.

Чаще всего запрет на лук носит временный характер, так что в любом случае по этому поводу стоит посоветоваться с врачом.

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Элизабет и ее брат

Мама девочки, умершей от коронавируса, призывает носить маски

После смерти ее 12-летней дочери от коронавируса, женщина из Флориды призывает людей носить маски и «найти любовь и сострадание друг к другу».
Мигрень

Продукты, которые могут вызвать головную боль

Многие вещи могут вызвать приступ мигрени, в том числе то, что мы едим и пьем. Ниже список продуктов, которые могут поспособствовать появлению головной боли.
Карантин продлевают

На карантине до нового года: Кабмин продил сроки адаптивного карантина

Кабмин продлил адаптивный карантин, правда с некоторыми изменениями. Подробности читайте далее.
Приводим в норму артериальное давление

Топ способов, как привести давление в норму без лекарств

Высокое кровяное давление - тихий убийца, который может нанести вред всему телу, оставаясь при этом совершенно незамеченным.
Злоумышленника задержали

Мужчина арестован за то, что засовывал лезвия бритвы в тесто для пиццы

Теперь сеть супермаркетов полностью отозвала свою продукцию.

Последние новости