Сотні тисяч господинь по всьому світу звикли готувати овочі на салат звичним способом – поклали у гарячу воду й почекали, поки вони зваряться. Втім, кулінарні експерти радять відмовитись від цього процесу. Насправді існує набагато кращий і простіший спосіб приготувати коренеплоди для салату. Мова йде про духовку – запечені овочі смакуватимуть у закусках у декілька разів краще.
Як приготувати овочі на салат
Для приготування картоплі вам знадобиться витратити мінімум зусиль. Для початку бульби потрібно ретельно вимити під проточною водою. Після цього потрібно розігріти духовку до 180 градусів. Загорніть кожну картоплю окремо у фольгу та викладіть на деко для випікання. Готуйте коренеплід у духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 40 хвилин. Після цього ви можете братись до приготування салатів.
А ось для приготування моркви потрібно дотримуватись дещо інших правил. Для початку кулінарні експерти радять помити коренеплід від залишків ґрунту та відрізати хвостики. Наступним кроком овоч потрібно ретельно очистити від шкірки та викласти на деко. Збризніть моркву кількома краплями олії та запікайте в духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 30 хвилин.
Буряк ви можете приготувати для салатів, як готували картоплю. Коренеплоди потрібно вимити під проточною водою, але хвостики краще не відрізати. Наступним кроком овочі потрібно загорнути у фольгу та покласти на деко. Духовку розігрійте до 180 градусів і випікайте 40-50 хвилин. Якщо ж ви готуєте молодий буряк, то час приготування буде складати 30-40 хвилин.