Як відомо, збирання врожаю зараз триває у самому розпалі. Тому величезна кількість дачників замислюється над тим, де ж усе це зберігати, якщо немає льоху. На щастя, сьогодні у цьому матеріалі досвідчені господині поділилися своїми простими, перевіреними часом секретами.
Як правильно зберігати врожай овочів без льоху?
Якщо в будинку немає льоху – це зовсім не біда. Зокрема, картопля, морква, цибуля і навіть яблука чудово зберігаються і без нього, проте необхідно знати, як це правильно робити.
Наприклад, часник, гарбузи, кабачки та цибулю можна прибрати в комору або під ліжко. Для цього рекомендується взяти картонну коробку та зробити в ній отвори для вентиляції. Гарбузи і кабачки загорніть у газету й складіть у коробку. А ось часник і цибулю краще заплести в коси та підвісити. Температура повинна бути від +10 до +15 градусів, інакше овочі проростуть.
На балконі дуже добре зберігаються картопля, буряк, морква та капуста. Якщо ви готуєте овочі до зимового зберігання, тоді ящик потрібно обов’язково утеплити за допомогою старої ковдри або пінопласту. Овочі викладіть шарами і зверху присипте тирсою. Температура не має опускатися нижче 0. Якщо балкон не утеплений, то рекомендується використовувати термоконтейнери.
Окрім того, моркву, буряк, а також редьку та селеру можна зберігати в піску. Просто візьміть будь-яке відро або ящик і насипте туди шар вологого піску. Урожай укладайте таким чином, щоб коренеплоди не торкалися один одного. Зверху також посипте піском. Після цього знову повторіть шари.
Як бачите, навіть без льоху цілком реально зберегти врожай овочів – головне дотримуватися простих правил температури, вентиляції та правильного пакування. Трішки зусиль – і овочі неодмінно збережуться свіжими аж до весни!