Серед усіх видів найпоширеніша, звісно, білокачанна капуста. Щоб вона давала великі, щільні качани, рослині потрібен належний догляд і гарне живлення.
Господині радять удобрювати капусту в кілька етапів. Якщо на початку серпня ще не проводилася підживка, саме час це зробити. Найкраще для цього підходить аміачна селітра, змішана з мелом. На 10 літрів води зазвичай беруть близько 80 грамів селітри та 200–300 грамів меленого мела. Цим розчином капусту поливають під корінь. Така підкормка не лише стимулює ріст, а й служить профілактикою хвороб.
Якщо ж качани вже почали формуватися і листя змикається, варто перейти на комплексні добрива. В такому випадку обирають будь-яке складне добриво, де є азот, фосфор і калій. Під кожну рослину зазвичай вносять по одній столовій ложці або коробці від сірників сухого добрива, розсипаючи його навколо качана. Потім землю трохи розпушують і обов’язково рясно поливають.
Волога – ключ до успіху у вирощуванні капусти. За день одна рослина може витратити до 5 літрів води. Тому при поливах не варто шкодувати води, особливо у спеку. Ідеально, якщо вдається забезпечити полив кожні 2–3 дні. Поливати бажано у вечірній час – так волога краще засвоїться, і рослина не перегріється. Капусту можна сміливо поливати холодною водою, вона цього не боїться.
Щоб добрива працювали ефективно, ґрунт перед внесенням варто трохи розпушити. Так поживні речовини краще потраплять до коріння. Якщо розсипати по твердій землі, частина підживки просто змиється водою й не дасть бажаного результату.
Зрозуміти, що капусті не вистачає поживних речовин, легко. Якщо листя росте, але качан не зав’язується або формування йде дуже повільно, – це ознака голодування. Також можна помітити скручування листя чи загальний пригнічений вигляд рослини. Все це свідчить про нестачу живлення.
Окрему увагу слід звернути на сорти середнього та пізнього строку достигання. Ранні сорти на серпень, як правило, вже дозріли, і підживлення для них неактуальне. А от середньостиглі потребують підгодівлі, щоб дати хороший урожай у серпні-вересні. Для пізніх сортів підкормки проводяться навіть кілька разів – першу на початку серпня, а другу через 10–15 днів після першої. Всі добрива знову вносять сухим способом навколо качанів і ретельно поливають.
Системний догляд, правильне підживлення та регулярні поливи – усе це дає результат у вигляді великих, щільних качанів. Саме тому досвідчені господині радять не ігнорувати ці прості кроки.