Що таке шокова гідратація? Звучить науково, але насправді все дуже просто. Шокова гідратація – це швидке насичення рослин водою після втрати вологу та почали в’янути. Уявіть, ви приходите ні город, а ваш салат або шпинат поник. Листя стало м’яким та безжиттєвим. Не поспішайте засмучуватися , більшість таких рослин можна врятувати. Цей метод працює, оскільки клітини рослин здатні швидко поглинати воду та відновлювати свою пружність. Головне – діяти швидко і правильно.
Шокова гідратація особливо ефективна у таких випадках: після жаркого дня, коли температура піднімається вище 25-30°C, листові овочі втрачають багато вологи через листя, і до вечора вони можуть виглядати досить зів’ялими. Також, після пересадки молоді рослини часто переживають стрес і починають в’янути, навіть якщо їх корені не пошкоджені. Якщо ви пропустили полив або поливали недостатньо, рослини можуть почати в’янути. Після транспортування куплену розсаду або пересаджені рослини часто потрібно «оживити» після дороги.
Які рослини найкраще реагують? Метод чудово працює з усіма видами листового салату, шпинатом, рукколою, мангольдом, молодою капустою, петрушкою, кропом, базиліком, м’ятою. Гірше реагують рослини з жорстким листям або ті, які вже сильно пошкоджені хворобами.
Для шокової гідратації не потрібно якихось спеціальних засобів – все, що необхідно, є вдома. Прохолодна вода – це головне. Найкраще підходить вода кімнатної температури (близько 18-20°C). Це може викликати температурний шок у рослин і пошкодити їхні клітини. Для цього підійде велика ємність, як-от, тазик, відро, глибока каструля або навіть чиста раковина. Також буде корисний розпилювач для квітів або звичайна пластикова пляшка з отворами в кришці. Для накриття рослин підійде чиста тканина або рушник. Невелика кількість цукру не обов’язкова, але допоможе рослинам швидше відновитися.
Що ж потрібно робити? Існує кілька способів шокової гідратації. Перший спосіб – це занурення. Цей метод підходить для невеликих рослин або зрізаної зелені. Спочатку наповніть ємність прохолодною водою, температура якої повинна бути комфортною для рук. Якщо рослини у горщиках, опустіть їх у воду так, щоб вода сягала до країв, але не переливалася зверху. Якщо це зрізані рослини, просто занурте стебла у воду, подібно до букет квітів. Залиште на 30-40 хвилин; за цей час рослини повинні відновитися. Потім обережно вийміть рослини і дайте стекти зайвій воді.
Другий спосіб – це обприскування. Цей метод підходить для рослин, які не можна занурювати повністю у воду. Для цього готуємо розчин: на літр води додаємо чайну ложку цукру і розмішуємо до повного розчинення. Потім налийте розчин у розпилювач і рясно оприскайте листя з обох боків. Вода має стікати з листя. Після цього накрийте рослини вологим рушником і залиште їх у тіні на 1-2 години.
Третій спосіб – комбінований, і це найефективніший метод для сильно постраждалих рослин. Спочатку рясно полийте землю навколо рослин прохолодною водою. Через 15-20 хвилин, коли коріння почнуть поглинати вологу, обприскайте листя цукровим розчином. Потім накрийте рослини вологим рушником і поставте їх у тінь. Через годину зніміть тканину і перевірте результат.
Важливо врахувати кілька порад. Найкраще проводити шокову гідратацію ввечері або рано вранці, коли сонце не таке активне. У спеку ця процедура може не дати бажаного ефекту. Окрім цукру, можна додати у воду трохи меду – це допоможе рослинам швидше відновитися.
Щоб переконатися, що рослина відновилася, подивіться на листя: воно повинно стати пружним, піднятися і повернути свій природний колір. Якщо з першого разу рослина не відновиться, можна повторити процедуру через день, але не частіше, оскільки надмірне зволоження шкодить.