Міцний качан формується не лише завдяки сорту чи догляду, а й від рівноваги поживних речовин. Якщо вчасно дати капусті підживку з 3 хімічних елементів, вона не лише довго зберігатиметься, а й залишатиметься хрусткою та солодкою.
Калій — для щільності та стійкості
Калій буквально “стягує” листя качана, роблячи його міцним, щільним і стійким до тріскання. Також він підвищує цукристість, завдяки чому капуста стає смачнішою та довше лежить у погребі.
Ось рецепт підживки. Розчиніть 25–30 г сульфату калію у 10 л води, після чого вилийте по 1 л під кожну рослину. Тут важливо не використовувати хлоровмісні добрива (наприклад, калійну сіль), бо хлор погано впливає на капусту.
Фосфор — для визрівання та міцних клітин
А от фосфор допомагає капусті швидше завершити вегетацію й підготуватися до зберігання. Він укріплює клітинні стінки, завдяки чому качани стають більш стійкими до механічних пошкоджень і не піддаються гнилі.
Тож візьміть 20 г простого суперфосфату або 10 г подвійного й розчиніть у 10 л гарячої води (краще настоювати ніч). Поливайте цим під корінь або використовуйте як позакореневе підживлення, обприскуючи листя.
Бор — проти порожнин і чорної серцевини
Наступний елемент — бор. Він є необхідним для нормального обміну речовин і рівномірного росту качана. При його нестачі з’являються темні плями всередині й пустоти, через що капуста втрачає лежкість.
Тому 2 г борної кислоти розчиніть у 1 л гарячої води, а потім долийте ще 9 л холодної. Обприскайте такою рідиною капусту по листу в суху, безвітряну погоду.
І тепер нагадаємо загальне правило: останню підгодівлю робіть не пізніше, ніж за 3–4 тижні до збору врожаю. Тоді речовини встигнуть засвоїтися, і качани наберуть міцності.