У серпні городи перетворюються на справжні лабораторії терпіння. Зелені томати висять на гілках, ніби спеціально випробовуючи витримку господарів. Хтось чекає, поки сонце зробить свою справу, а хтось знає маленькі хитрощі, що допомагають “наблизити осінь” у власному городі. Адже дозрівання помідорів можна стимулювати природними способами — без хімії та зайвих витрат.
Строки дозрівання та потреба у “прискорювачах”
У середньому, як відомо, від зав’язі до повного дозрівання томатам потрібно 45–60 днів. Проте погода часто вносить свої корективи: холодні ночі, дощі чи нестача сонця затримують процес, і червоні плоди можуть не встигнути налитися соковитістю. Тоді й виникає необхідність трохи підштовхнути природу.
Народні методи прискорення
Досвідчені городники давно вигадали чимало способів. Наприклад, один із них — обприскування плодів слабким розчином горілки. Вважається, що спирт пригнічує розвиток грибків та створює стрес для рослини, яка у відповідь активує процес дозрівання. Інший спосіб — легке надрізання коріння чи обрив листя, аби зменшити навантаження на кущ і сконцентрувати сили на плодах.
Яблука під кущами
Та найцікавіший метод — покласти під кущі кілька стиглих яблук. Ці фрукти виділяють газ етилен — природний гормон дозрівання, що пришвидшує червоніння томатів. Етилен діє навіть на відстані: він сигналізує зеленим плодам, що пора “дозрівати разом”. В результаті навіть ті помідори, які відставали, швидше набирають колір.
Бананові шкірки — другий секрет
Схожим чином працюють і бананові шкірки. Вони теж активно виділяють етилен. Достатньо покласти їх біля основи куща або навіть підкласти під мульчу. Крім того, бананова шкірка поступово перегниває й підживлює ґрунт калієм, що також корисно для плодоношення.