Звісно, неймовірно соковитий червоний перець – це окраса абсолютно будь-якої городньої ділянки. Однак, на жаль, інколи плоди залишаються зеленими навіть наприкінці сезону. Тому для того, щоб пришвидшити достигання і отримати яскравий урожай, надзвичайно важливо звернути увагу на декілька факторів. Ось головні причини, чому перці не червоніють.
Причина №1. Нестача тепла і світла
Як відомо, перець – теплолюбна рослина. Якщо температура нижча за +15°C, достигання помітно сповільнюється. У цьому випадку допоможе пересаджування перців у тепле приміщення або використання покривного матеріалу.
Причина №2. Дефіцит калію
Калій відповідає за яскравість кольору та солодкість плодів. Зокрема, за словами досвідчених городників, підгодівля калійними добривами, наприклад деревною золою, допомагає пришвидшити забарвлення перців.
Причина №3. Надлишок азоту
Азот стимулює ріст зеленої маси, проте уповільнює достигання плодів. У другій половині літа рекомендується перейти на фосфорно-калійні добрива.
Причина №4. Загущена посадка
Кущі, що ростуть занадто близько один до одного, затінюють плоди. У результаті сонце не досягає кожного перцю, і достигання значно сповільнюється.
Причина №5. Сортові особливості
Ранньостиглі сорти, такі як “Каліфорнійське диво” чи “Богатир”, дозрівають швидше. Тож під час вибору насіння варто враховувати цей фактор.
Причина №6. Періодичний стрес
Помірне скорочення поливу стимулює рослину спрямовувати сили на достигання плодів, а не на ріст нових пагонів. Втім важливо не перестаратися, щоб не втратити врожай.
Причина №7. Погана вентиляція теплиці
Висока вологість і застій повітря зазвичай помітно уповільнюють достигання та провокують захворювання. Тому систематичне провітрювання вирішує цю проблему.
На замітку:
Фахівці зазначили, що зібрані зелені плоди швидко червоніють у теплому місці поряд із яблуками чи помідорами – вони виділяють етилен, що прискорює процес. А обприскування слабким розчином борної кислоти або сульфату магнію допомагає ще швидше прискорити дозрівання.