Влітку та восени на кухні завжди кипить робота: квашення, консервація, закрутки. А коли справа доходить до томатного соку, господарі нерідко стикаються з проблемою — куди подіти жмихи? Більшість без жалю відправляє їх у відро для сміття, хоча насправді це справжній скарб для землі. Досвідчені ж дачники кажуть: варто дати другий шанс цим “відходам”, і навесні ґрунт віддячить особливою щедрістю.
Оригінальний спосіб з томатними жмихами
Домашні експериментатори помітили: якщо після вичавлювання соку не викидати жмихи, а закопати їх у ґрунт, вони розкладаються та працюють, як природне добриво. У жмихах залишаються залишки органіки, насіння та частина поживних речовин, які, перегниваючи, покращують структуру землі й підживлюють її мікроелементами.
Ось як роблять дачники. Спочатку готують невелику траншею після збирання врожаю. Потім закладають туди томатні жмихи, іноді змішуючи їх із компостом чи землею, а тоді присипають шаром ґрунту на 5–10 см.
Таким чином до весни маса перегниває, і ділянка отримує додатковий запас поживи.
Чим корисні жмихи для землі
Річ у тому, що це справжня органічна підгодівля. Фактично безплатний аналог компосту. Завдяки жмихам здійснюється покращення структури землі. Тобто легкі ґрунти стають більш вологомісткими, а важкі — пухкішими. Крім того, відбувається стимуляція мікрофлори: перегниваючи залишки створюють сприятливе середовище для ґрунтових бактерій.
Але є і зворотний бік
Втім, не варто ідеалізувати метод. Разом із жмихами в землю потрапляє насіння томатів, яке може прорости наступного року в найнесподіваніших місцях. Також при надмірному внесенні маси відбувається окиснення ґрунту, і деякі культури це не люблять. Якщо ж викинути занадто свіжу, не перепрілу сировину, вона може привабити комах чи спровокувати неприємний запах.