Смажена картопля давно стала однією з найулюбленіших для багатьох страв. Вона чудово підійде для щоденного меню, святкового столу та частого приготування. Смажиться картопля максимально просто та швидко. У процесі приготування немає жодних складнощів, окрім того, що вона може липнути до сковорідки. Втім, для такого випадку існує простий лайфхак, який допоможе перетворити смажену картоплю в кулінарний шедевр.
Як покращити смак смаженої картоплі
Мова йде про те, аби додати на сковорідку у процесі смаження картоплі простий компонент. З його допомогою ви зможете перетворити просту та відому всі страву на набагато смачніший варіант. Додатковим інгредієнтом під час приготування бульби стане звичайне пшеничне борошно. Його потрібно додати в олію для смаження, аби вона обволокла шматочки картоплі під час приготування.
З борошном картопля вийде набагато ніжнішою всередині, а зовні буде апетитна та хрустка скоринка. Разом із тим, важливо не перестаратись із кількістю борошна на сковорідці – його потрібно додати не занадто багато. Приготування смаженої картоплі складається з кількох кроків. Спершу потрібно висипати на розпечену сковорідку 1 чайну ложку борошно.
Якщо вам хочеться, аби скоринка на картоплі хрустіла більше, то потрібно додати 2 чайні ложки на пательню. Далі потрібно перемішати борошно, аби воно не почало пригоряти до поверхні. Наступним кроком додайте у суміш нарізану картоплю та продовжуйте готувати її звичним для себе способом. У кінці у вас вийдуть рум’яні та хрусткі шматочки бульби, від яких не можливо відірватись.