Почнемо з головного. Озима цибуля виграє у весняної завдяки тому, що висаджується восени – у жовтні або листопаді. За цей час вона вкорінюється, накопичує вологу і навесні стартує значно швидше. Навіть у посушливі періоди озима цибуля дає стабільний урожай, бо встигає сформувати цибулини до найсильнішої спеки.
Серед найпопулярніших сортів можна відзначити “Радар” – універсальний голландський сорт, відомий своєю врожайністю, морозостійкістю та відсутністю стрілкування. Він дає однорідні цибулини й відзначається стійкістю до хвороб. Не менш цінним є “Штутті” з родини “Штутгартер Різен”. Це сорт із великими, часто гігантськими цибулинами, гострим смаком і чудовою лежкістю. Він більш урожайний за “Радар”, хоча й менш стабільний за формою.
Окремої уваги заслуговує “Бамбергер”. Це німецький сорт із подовженою цибулиною, м’яким смаком і чудовою придатністю для кулінарії. Його легко чистити, він стійкий до холодів і рідко стрілкується. “Шекспір” – англійський сорт, який має багато прихильників завдяки врожайності, напівгострому смаку та високій морозостійкості. Сорт “Тріумф” вважається ультрараннім і добре показує себе навіть на важких ґрунтах. Для тих, хто цінує смак, є “Ред Барон” – червона цибуля з високим вмістом вітаміну С та антиоксидантів. Вона особливо популярна для салатів, адже має солодкуватий присмак і користь для здоров’я.
Тепер поговоримо про стрілкування. Багато хто стикається з цією проблемою й вважає, що все залежить лише від сорту. Насправді є два ключових чинники. Перший – це якість посадкового матеріалу. Якщо виробник недобросовісно зберігав цибулю, не дотримався температурних режимів, то стрілкування майже гарантоване. Тому варто купувати у перевірених магазинах або постачальників. Другий чинник – підготовка перед посадкою. Досвід городників показує, що прогрівання цибулин перед висадкою значно знижує ризик появи стрілок.
Отже, щоб уникнути проблем, важливо брати різні сорти, перевіряти якість посадкового матеріалу та давати цибулі пройти період вигрівання. Тоді навіть у складних кліматичних умовах можна отримати багатий і здоровий урожай.