Якщо ви хочете в зимову пору року насолоджуватися неповторним смаком свіжої зелені, тоді у такому випадку варто обов’язково заготовити її ще з осені одним хитрим способом. При цьому вам навіть не потрібно буде її висушувати. Тож сьогодні у цьому матеріалі дачники з багаторічним досвідом поділилися із нашими читачами простим, але водночас надзвичайно ефективним варіантом заготівлі зелені на зиму.
Так, наприклад, фахівці запропонували розглянути приклад заготівлі м’яти та меліси, які в зимовий період чудово додавати до чаю для оригінального смаку й аромату.
Усе, що вам необхідно буде зробити, – це просто помити зелень і дуже ретельно висушити її. Далі слід підготувати контейнери разом із кришками. Після цього із гілочок потрібно обірвати листя й шарами скласти його в контейнер. Коли ємність буде заповнена, її варто закрити та прибрати в морозильну камеру.
Взимку заморожені листочки рекомендується просто заварити окропом разом із чаєм або ж будь-якими улюбленими ягодами. Як стверджують експерти, при такій заготівлі воно залишається значно ароматнішим і насиченішим, аніж після звичайного висушування.
Отже, неодмінно скористайтеся цією простою, описаною вище порадою – і взимку зможете насолоджуватися неймовірно смачним, запашним чаєм!
Довідка:
М’ята (лат. Mentha) – рід рослин родини Глухокропивові (Lamiaceae). Усі види містять у зелених частинах від 0,1 до 2% м’ятної олії, основну частину якої становить ментол (від 40-70 до 92%).
Меліса (лат. Melissa) – рід багаторічних трав’янистих рослин родини Глухокропивові (Lamiaceae). Поширена в Африці, Європі та Центральній Азії. Найбільш відомим видом є меліса лікарська (Melissa officinalis).