Але є простий і перевірений спосіб, який дозволяє зберегти моркву свіжою до нового врожаю, використовуючи те, що багато хто вважає сміттям на городі.
Секрет у застосуванні тирси або подрібненого листя як підстилки для моркви. Замість того щоб викидати залишки рослин після прибирання городу, їх можна використати для пересипання моркви, що зберігається. Тирса або подрібнене листя утворюють захисний шар, який поглинає зайву вологу, запобігає гниттю і створює оптимальні умови для зберігання.
Перший крок – підготовка моркви, всі коренеплоди ретельно переберіть: видаліть пошкоджені або підгнилі, промийте сухою щіткою від залишків ґрунту, але не мийте під проточною водою, щоб не додати зайву вологу. Потім дайте моркві повністю висохнути при кімнатній температурі.
Другий крок – підготовка “сміття”, якщо ви використовуєте тирсу, переконайтеся, що вона суха і чиста. Подрібнене листя або залишки рослин із городу також повинні бути сухими, без ознак цвілі. Цей матеріал виступає природним абсорбентом і одночасно захищає моркву від зайвої вологості та світла.
Далі моркву укладають шарами у ящик або підвал, пересипаючи кожен шар тирсою або подрібненим листям. Верхній шар обов’язково повинен бути товстим, щоб повністю покривати коренеплоди. Такий спосіб дозволяє зберігати моркву свіжою кілька місяців, не використовуючи холодильник або спеціальні приміщення.
Переваги цього методу очевидні: коренеплоди зберігають форму, смак і вітаміни, не псуються і не гниють. Крім того, використання природних матеріалів екологічне і економне – ви не витрачаєте гроші на пакети або хімічні засоби для зберігання.
Отже, якщо хочете забезпечити себе свіжою морквою до нового врожаю, не поспішайте викидати залишки рослин після прибирання городу. Один простий крок – пересипання моркви тирсою або подрібненим листям, і ви зможете насолоджуватися соковитими, свіжими коренеплодами навіть після тривалого зберігання. Ефект гарантований, а користь для сім’ї очевидна.