Ви бачили, скільки зараз коштують овочі? Це задоволення не з дешевих, тому неабияк прикро, коли вже через кілька днів огірки стають м’якими та вкриваються слизом, а помідори починають пліснявіти.
А все це тому, що більшість із нас робить одну й ту саму помилку, коли ми приносимо овочі з магазину і прямо в поліетиленових пакетах кладемо їх у нижній ящик холодильника. У такому “скафандрі” овочі моментально починають “пітніти”, а зайвий конденсат це найкращий друг гнилі.
І як виявилося, щоб овочі залишалися свіжими протягом декількох тижнів, їх потрібно зберігати не в пластику, а у звичайних паперових рушниках. Папір вбирає в себе весь надлишковий конденсат, який неминуче утворюється при охолодженні продуктів, але при цьому не дає овочам повністю пересохнути.
Як ви прийшли з магазину, дістаньте овочі з пакетів. Якщо вони вологі, а це також буває часто, обовяязково протріть їх насухо. Потім візьміть пластиковий контейнер або просто ящик холодильника і вистеліть його дно паперовими рушниками. Якщо далі викладаєте овочі шарами, між ними кладіть пару рушників. І все, ваші овочі будуть лежати довго і не псуватися.