Але є перевірений народний спосіб, який допомагає зберігати цибулю 9–10 місяців без проростання, і при цьому вона залишається соковитою і придатною для приготування страв протягом усього сезону, цей метод відомий під назвою 2 газет.
Суть методу дуже проста: цибуля загортається у два шари газетного паперу, що дозволяє створити оптимальні умови для зберігання. Газети регулюють вологість, “дихають” і захищають цибулю від світла та надлишкової вологи, які найчастіше спричиняють проростання або гниття.
Як правильно зберігати цибулю за методом 2 газет:
- Відберіть здорові, сухі цибулини без пошкоджень і гнилі, найкраще підходять середні та великі головки.
- Покладіть перший шар газет на стіл або у ящик.
- Викладіть цибулю на цей шар, залишаючи між головками трохи простору для вентиляції.
- Накрийте цибулю другим шаром газет, важливо, щоб всі цибулини були повністю загорнуті і захищені від світла.
- Зберігайте у прохолодному, темному місці, наприклад, у коморі, підвалі або на балконі, якщо там температура стабільно низька.
Цей спосіб має кілька переваг. По-перше, цибуля не проростає протягом 9-10 місяців, навіть у тепліші періоди. По-друге, зберігається соковитою і хрусткою, а смак залишається свіжим. По-третє, метод простий і не потребує спеціальних контейнерів чи дорогих матеріалів, достатньо звичайних газет.
Додаткові поради для ідеального зберігання від редакції Добрих новин:
- Періодично перевіряйте цибулю на наявність пошкоджених або гнилих головок і відразу видаляйте їх.
- Газети можна міняти раз на кілька місяців, якщо вони сильно вбирають вологу або стають брудними.
- Не зберігайте цибулю поруч із картоплею, це пришвидшує проростання обох овочів.
Завдяки цьому простому методу ви завжди матимете під рукою свіжу і соковиту цибулю, незалежно від сезону. Навіть у середині зими вона залишатиметься придатною для приготування супів, соусів, салатів і будь-яких страв, а проростання та псування стануть проблемою минулого.
Отже, метод 2 газет, перевірена роками народна хитрість, яка економить гроші, час і дозволяє насолоджуватися якісними продуктами протягом тривалого часу. Просто загорніть цибулю у два шари газет, дбайте про місце зберігання, і біди з цибулею ви точно не будете знати!