Сьогодні у цьому матеріалі кулінари із багаторічним досвідом по секрету розповіли нашим любим читачам, чим у домашніх умовах можна із легкістю замінити картоплю в різноманітних салатах, у тому числі в новорічних. Зокрема, як стверджують фахівці, звичайна квасоля – це чудова альтернатива для цього.
Як відомо, квасоля – це неймовірно ситний та дуже корисний продукт, який можна подавати як гарнір або ж просто додавати в різні салати. При цьому найчастіше для таких страв активно використовують консервовану квасолю. Однак наскільки саме вона корисна?
Так, наприклад, спеціалісти пояснили, що в помірних кількостях консервована квасоля чудово підходить практично всім і не принесе абсолютно жодної шкоди. Але, на жаль, людям із гіпертонією та порушеннями сольового обміну необхідно обов’язково уникати споживання таких популярних консервів.
Зокрема, для людей із зазначеними вище проблемами, як правило, набагато краще обирати відварну або тушковану квасолю разом із томатним соусом. При цьому в домашніх стравах можна із легкістю контролювати вміст небажаних добавок і без жодних зусиль регулювати рівень натрію.
Окрім того, експерти також зазначили, що квасоля може стати відмінною заміною картоплі в салатах. Таким чином, у страві помітно збільшиться кількість клітковини, нестача якої зазвичай пов’язана із ризиком розвитку різних надзвичайно серйозних захворювань, включно з онкологічними.
Довідка:
Гіпертонія – це синдром підвищення систолічного артеріального тиску (САТ) від сто сорок міліметрів ртутного стовпчика і вище, і одночасно або ж самостійно – діастолічного артеріального тиску (ДАТ) дев’яносто міліметрів ртутного стовпчика і більше.