З року в рік ближче до середини зими картопля починає в погребі потрохи “прокидатися”, що взагалі не тішить дачників. Усі господарі вже здогадалися, що мова йде про проростання бульб. Тільки-но на них зʼявляються перші білі паростки, картопля миттєво втрачає свою пружність, стає вʼялою та несмачною, і вже що не роби – нічого не виправити. Тому варто працювати на випередження. Редакція сайту Добрі новини дізналася, що потрібно зробити.
Як показав досвід, ,справжнім помічником у зберіганні картоплі є яблука. Так, звучить якось дивно і взагалі незрозуміло, наче між ними немає нічого спільного, але ж досвід показує, що достатньо просто покласти пару яблук у мішок з картоплею, і вона спокійно пролежить до до літа, якщо це потрібно, залишаючись твердою, ніби щойно з грядки.
Етилен змушує швидше червоніти зелені томати чи дозрівати банани, але з картоплею він працює зовсім інакше. Етилен пригнічує вуглеводний обмін у бульбах і впливає безпосередньо на клітини паростків, заважаючи їм розвиватися. Картопля не витрачає свої сили та вологу на передчасний ріст. Це той рідкісний випадок, коли газ, що прискорює старіння одних продуктів, “консервує” молодість інших.
Метод працює безвідмовно, якщо знати кілька тонкощів. Навіть не обовʼязково перемішувати плоди в одній купі, достатньо просто тримати їх в окремих ящиках, але в безпосередній близькості один від одного. Час від часу треба навідуватися до картоплі та перевіряти самі яблука. Якщо фрукт почне псуватися чи гнити, треба швиденько його замінити на свіжий.
Та варто ще памʼятати, що картоплі таке товариство йде на користь, а от інші продукти у погребі можуть від нього постраждати. Ніколи не кладіть яблука поруч із цибулею, динею, броколі чи персиками. Тільки картопля ідеально співіснує з яблуками, отримуючи шалену користь.