На жаль, банани зазвичай досить часто швидко втрачають свою первозданну привабливість. Зокрема, ви купуєте їх, а вони висихають, темніють або ж покриваються неприємною пліснявою. Втім, виявилося, що для того, щоб уникнути цих ситуацій і надовго зберегти фрукти свіжими, потрібно обов’язково знати декілька дуже простих, але дійсно дієвих правил.
Так, наприклад, головним секретом поділилися досвідчені господині. Зокрема, як стверджують експерти, цим ефективним лайфхаком ще давним-давно користувалися наші бабусі та прабабусі.
У холодильник класти в жодному випадку не можна:
Перше, що вкрай важливо засвоїти – банани категорично не переносять низьких температур. Тож зберігання в холодильнику тільки пришвидшить їхнє потемніння. Оптимальним місцем для зберігання стане прохолодна, проте не холодна, шафа чи комора з невисокою вологістю та відсутністю прямих сонячних променів.
Геть пакети:
Не слід поміщати банани в поліетиленові пакети, адже це може призвести до утворення плісняви через конденсат, який збирається всередині. Але, у той же час, якщо тримати їх повністю відкритими, фрукти швидко втрачають вологу й стають сухими, що також доволі негативно позначається на їхній якості.
А як тоді треба робити?
Чудовим способом, який дає змогу продовжити свіжість бананів, є упаковування їхнього хвостика (те саме місце, де вони кріпляться в гроно) в алюмінієву фольгу. Цей метод значно сповільнює процес дозрівання і допомагає зберегти соковитість та аромат плодів набагато довше звичного терміну.
Для цього необхідно покласти банани на полицю чи в кошик в обраній шафі, уникаючи тісного контакту з іншими фруктами, а особливо яблуками та грушами, які виділяють етилен і пришвидшують дозрівання.
При цьому важливо перевіряти стан систематично – рекомендується оглядати банани кожні пару днів, для того щоб своєчасно видалити зіпсовані плоди і запобігти зараженню інших.