Деревʼяні обробні дошки дуже швидко псуються – чорніють і тріскаються. Перший місяць вони виглядають просто чудово, прикрашаючи кухню, але з часом господині починають ховати їх у шафу, адже темний наліт псує весь вигляд. Мало того – це ще й небезпечно, хоча більшість ґаздинь цей момент чомусь ігнорує. Редакція сайту Добрі новини дізналася, як прибрати чорноту, що тільки почала зʼявлятися.
Перш ніж братися за знищення чорноти, дошку обовʼязково треба підготувати. Спочатку добряче вимийте її засобом для миття посуду і просушіть рушником. Тепер щедро посипте дошку сіллю. Далі візьміть половинку лимона і почніть терти нею дерево прямо по солі, наче на тертці.
Після пʼяти хвилин такого чищення дошку треба залишити на кілька хвилин, щоб кислота остаточно розправилася з грибком, а потім ще раз вимити з милом під струменем гарячої води. Обовʼязково витріть дошку сухим рушником, щоб вона не була мокрою.
Аби чорнота більше не поверталася, варто запамʼятати кілька “золотих” правил догляду за деревом. Найбільший ворог обробних дощок – це зайва волога. Ніколи не залишайте їх киснути у раковині з брудним посудом, і ні в якому разі не кладіть у посудомийну машину – від гарячої пари дерево швидко тріскається, відкриваючи шлях для грибка.
Зберігайте дошки виключно вертикально або на спеціальних підставках, щоб обидві сторони просушувалися й не “пріли”. Після кожного миття витирайте їх насухо, щоб не провокувати появу цвілі. Вся ця гидота потрапляє до вас у їжу, якщо вчасно не помітити її появу, тож завжди слідкуйте за чистотою дощок.
Ну і лайфхак для тих, хто дочитав до кінця: раз на місяць протирайте суху дошку лляною або спеціальною мінеральною олією. Це створить невидимий водовідштовхувальний шар, який не дозволить сокам від овочів та мʼяса проникати глибоко у волокна.