Редакція сайту Добрі новини дізналася, що заморозити можна безліч продуктів, хоча багато господинь обмежуються мінімальними запасами. І першим у списку йде сир. Тепер жоден шматочок не вкриється пліснявою і не засохне. Коли бачите реальну знижку на твердий сир, беріть сміливо з запасом. Можете або натерти, або нарізати кубиком.
Заморожений сир запросто можна використовувати і для піци, і для пасти, і для гарячих бутербродів. Господині в один голос кажуть, що він не втрачає своєї тягучості після приготування у печі. Так само чудово після заморожування смакує і звичайний кисломолочний сир. З нього потім хоч сирники готуйте, хоч запіканку, хоч ліниві вареники.
Купили багато хліба чи булочок? Їх також можна заморозити! Наріжте хліб скибочками, складіть у пакет, щільно закрутіть – і в морозилку. Так він зберігатиметься свіжим тижнями. Треба просто потім покласти такий шматочок у тостер або на суху сковорідку – і ви вже маєте духмяний хліб із хрусткою скоринкою. Те саме стосується і круасанів чи булочок без крему.
А як щодо сирих яєць? Чи знали ви, що їх запросто можна морозити, але тільки без шкаралупи. Якщо усі строки добігають кінця, то розбийте їх у контейнер, злегка переколотіть з дрібкою солі або цукру і заморозьте. Їх потім можна використовувати для омлетів, запіканок, тіста. І можна також морозити окремо білки – після розморожування вони так само ідеально збиваються в піну.
Ну і варто сказати не про продукти окремо, а про готові страви. Суп, борщ – все це також можна заморожувати. Після заморожування треба просто дістати першу страву, перекласти у каструлю й прокипʼятити на плиті. За смаком така страва нічим не відрізняється від свіжої, а економія часу на приготування колосальна!