На перший погляд здається, ніби поєднання картопля та яйця — це доволі звично та навіть набридло. Але після цього рецепту ви по-новому поглянете на страву. Я додаю до картопляної суміші декілька спецій, які перетворюють смак і розкривають запіканку з нового боку. Розповідаю детально, як саме готувати ароматне частування з картоплі та курячих яєць
Рецепт картопляної запіканки з яйцями
Все геніальне просто — особисто я керуюсь цією фразою, коли хочу приготувати щось смачненьке на вечерю. Для цієї запіканки вам знадобляться наступні продукти:
- 500-600 грамів картоплі;
- 2 курячі яйця;
- 150 грамів твердого сиру;
- 4 столові ложки сметани;
- 2 зубчики часнику;
- Трішки свіжої зелені;
- Копчена паприка;
- Сушений часник.
Два останні компоненти — основний секрет смаку майбутньої страви. Копчена паприка надає особливого присмаку готовій випічці, а ось часник робить картоплю виразнішою. Для початку я очищую овочі та нарізаю їх навпіл. Потім тру картоплю на тертці.
Твердий сир також натираю на тертці та розділяю на дві частини. В одну миску потрібно додати частину сиру, одне яйце та трішки кропу. В іншу миску додайте сметану, яйце, нарізаний дрібно часник, сіль і спеції, а також другу частину сиру.
Натерту картоплю висипте до рідкої маси зі сметаною. Змастіть форму для випікання вершковим маслом, викладіть туди картоплю. Розрівняйте масу лопаткою, а зверху розподіліть яєчно-сирну суміш. Випікайте страву при 180 градусах протягом 40-45 хвилин. Подавайте готову страву гарячою, так вона смакуватиме краще.