Цей рецепт тіста на вареники набрав понад 30 000 переглядів на YouTube, більше 600 коментарів і понад 300 господинь вже його перевірили. Ми не змогли пройти осторонь і вирішили поділитися ним з вами. Тісто підходить до будь-якої начинки — картоплі, грибів, капусти та несолодкого сиру. Якщо хочете солодкі вареники з вишнею чи кисломолочним сиром, просто додайте трошки цукру.
Інгредієнти:
- Борошно 400 г
- Сіль 0,5 чайної ложки (або 4-5 г)
- Вода 200 мл
- Олія 3 столові ложки
Приготування:
У борошно додайте сіль, влийте теплу воду та олію. Замішуйте тісто руками хвилин 7-10, поки воно не стане приємним на дотик, але еластичним. Тільки потім не підсипайте зайве борошно, адже тісто має бути м’яким, але не липнути до рук.
Загорніть готове тісто у плівку чи пакет, або накрийте мискою, і дайте постояти хвилин 20-30. Після відстоювання тісто стає ще пластичнішим і легко розкочується. Ліпіть вареники одразу, защипуючи краї якомога щільніше.
Господині у коментарях написали, що вареники за цим рецептом вийшли навіть у тих, хто готував їх перший раз у житті, а дехто використовує виключно цей рецепт на постійній основі.
Нехай вам смакує!