Ектор Хіменес-Браво вже багато років незмінний суддя українського проєкту “МастерШеф”, хоча сам родом із колумбійського міста Букараманга. В Україні Ектор проживає ще з 2009 року, тобто вже 17 років будує тут карʼєру, відкриває ресторани і давно став своїм для мільйонів українців. Його Instagram на сьогодні понад 1,5 мільйони підписників, які уважно стежать за його життям, побутом і, звісно, рецептами.
Нещодавно Ектор поділився одним із таких — простим сніданком, який він готує собі щоранку нашвидкуруч.
Інгредієнти:
- Яйця
- Сіль, перець
- Сир моцарела
- Круглий лаваш (тортилья)
- Шпинат
- Відварене м’ясо
Тут все просто. Треба збити яйця з сіллю та перцем і вилити на гарячу пательню з невеликою кількістю олійки. Коли яйця трішки схопляться, накрийте лавашем (тортильєю) і переверніть. Додайте начинку, загорніть удвоє і дочекайтеся хрусткої скоринки.
Хто давно стежить за кулінаром, знає, що Ектор готує такий сніданок далеко не вперше, і наповнення щоразу може бути зовсім різним, залежно від того, що є в холодильнику. У тортилью з яйцем можна покласти будь-що: свічі чи печені овочі, мʼясо, червону рибку, креветки, шинку або підсмажені гриби. Головне, що це швидко, смачно і без зайвого клопоту.