Сьогодні хочемо поділитися з вами рецептом справжнього смаколика – кабачкового рулету із сиром, який вразить ваші рецептори своєю ніжністю та ароматом.
Інгредієнти:
- 3 кабачки
- 3 ст. ложки борошна
- 1 ч. ложка солі
- 1 ст. ложка сметани
- 3 яйця
- 3 плавлені сирки
- майонез чи сметана (за смаком)
- 2 помідори
- копчена паприка (за смаком)
- 2 зубчики часнику
Спосіб приготування:
Почніть з підготовки кабачків. Добре вимийте їх, обсушіть і натріть на тертці. Потім додайте до кабачків сіль, перемішайте і залиште на деякий час, щоб вони виділили зайву рідину. Після цього обідрані кабачки віджміть, щоб позбавити їх від лишньої вологи, і перекладіть у суху миску.
У окремій мисці збийте яйця, додайте сметану чи майонез і добре перемішайте. Додайте борошно, щоб уникнути утворення грудочок, і ще раз перемішайте. Додайте цю суміш до підготовлених кабачків та добре перемішайте.
Підготуйте форму для запікання, застеліть її пекарським папером, змастіть олією. Вилийте тісто у форму, розподіліть його рівномірно, зробіть поверхню гладкою і трохи потрусіть формою, щоб усунути повітряні бульбашки. Відправте форму в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин, доки рулет стане золотистим.
Підготуйте начинку для рулету. Змішайте плавлені сирки зі сметаною чи майонезом, додайте копчену паприку та дрібно порізаний часник. Помідори наріжте півкільцями.
Дістаньте рулет з духовки, намастіть його підготовленою начинкою, а потім викладіть півкільця помідорів. Зверніть рулет за допомогою харчової плівки, щоб він не розвалився, і поставте в холодильник на годину, щоб він добре охолонув.
Під час подачі посипте рулет кунжутом і подавайте з соєвим соусом. Ваш кабачковий рулет готовий до дегустації!
Цей кабачковий рулет із сиром – це відмінний варіант для сімейного обіду або вечері. Він поєднує ніжний кабачок, сирну начинку та ароматні спеції, створюючи чудове поєднання смаків.