Важливим моментом для отримання найкращого смаку та якості гарбузів є правильний час їх збирання та методи збору. У цій статті ми розглянемо, коли і як краще збирати гарбузи на городі.
Визначення готовності гарбузів
Перш і головне, для успішного збору гарбузів, вам потрібно визначити, коли вони стають готовими для збору. Ось кілька ознак, на які варто звернути увагу:
- Гарбуз повинен мати насичений кольоровий відтінок шкірки, який відповідає його сорту. Наприклад, якщо це оранжевий гарбуз, то він повинен бути яскраво-помаранчевим.
- Постукайте легенько по гарбузу. Якщо він звучить глибоко та голосно, це ознака готовності.
- Якщо гарбуз готовий для збору, то його хвіст повинен бути сухим і легко відокремлюватися від стебла.
- Гарбуз повинен бути твердим, але не тверезим. При легкому натисканні він повинен давати трохи підступити.
Коли збирати гарбузи
Гарбузи зазвичай дозрівають впродовж літа, а основний період збору припадає на вересень та жовтень, залежно від сорту та погодних умов вашого регіону. Ось деякі загальні поради щодо збору гарбузів:
Слідкуйте за погодою: Відомо, що гарбузи дозрівають краще при теплому та сухому погоді. Якщо передбачається дощ або мороз, можливо, варто пришвидшити збір.
Перевіряйте гарбузи регулярно: Не залишайте гарбузи на городі, поки вони не стануть перезрілими. Регулярно перевіряйте їх на зрілість, використовуючи вищезазначені ознаки.
Збирайте перед першим морозом: Якщо морози наближаються, збирайте гарбузи перед ними. Мороз може пошкодити плоди і знизити їх якість.