Інгредієнти:
- 400-500 г м’яса/шинки/курки
- 1 цибулина
- 80 г волоських горіхів
- 250 г сиру
- 4 середні яйця
- Сіль, перець за смаком
- Майонез
- Виноград
Приготування:
Волоські горіхи підсушуємо на пательні та подрібнюємо за допомогою ножа. Блендер краще не використовувати, щоб були шматочки різних розмірів.
Далі нарізаємо ріпчасту цибулю на чверть-кільця. Також можна використовувати цибулю шалот.
Приступаємо до маринування цибулю. Для цього в ємність з нарізаним овочем додаємо цукор, сіль, оцет. Заливаємо окропом, перемішуємо та залишаємо на деякий час.
Далі нарізаємо м’ясо тонкою соломкою. Далі порізане м’ясо розділяємо на умовні дві частини: одну – більше, іншу – меншу.
Більшу частину перекладаємо на тарілку для презентації. Розподіляємо рівним шаром.
Далі наверх викладаємо замариновану цибулю. Покриваємо сіточкою з майонезу.
Після цього викладаємо більшу частину засмажених горіхів. Наступний шар – натертий на крупній терці твердий сир (не весь, але більшу частину). Знову робимо сіточку з майонезу.
Наступний шар – натерті відварені яйця. Трішки солимо та перчимо та ще раз покриваємо майонезом.
Далі повторюємо шари – мясо, цибуля, волоські горіхи, сир, яйця.
Далі змащуємо салат майонезом не лише зверху, а й по бокам.
Для прикраси використаємо виноград без кісточок. Нарізаємо його на половинки и покриваємо весь салат.
Щоб страва виглядала більш святково також можна додати невелику кількість журавлини або зерна гранату.
Такий салатик точно приверне увагу гостей своїм зовнішнім виглядом, а скуштувавши його – вони точно проситимуть у вас рецепт. Смачного!