Готування макаронів може стати справжньою мистецтвом і є один перевірений лайфхак, який гарантує ідеальний результат – навіть якщо ви новачок за плитою. Забудьте про липкі та недоварені спагеті: ось секрет, який змінить ваш кулінарний досвід.

Точне вимірювання

Розділіть макарони на порції та вимірюйте їх точно. Вірне співвідношення води до напівфабрикатів – це ключ до успіху. На кожні 100 грамів макаронів використовуйте приблизно пів літру води.

Поставте велику каструлю з водою на вогонь та доведіть до кипіння. Варто використовувати посуд з товстими стінками. Додаючи солі, ви підсилите смак макаронів – приблизно одна чайна ложка солі на 100 грамів напівфабрикатів. Будьте обачні, адже саме сіль пришвидшує закипання і тому її слід вносити на початку варіння.

Стежимо за часом

Секрет успішного варіння – точне дотримання часу. Залежно від виду макаронів, варіть їх протягом 8-12 хвилин. Важливо знати свій сорт та дотримуватися рекомендацій щодо часу приготування.

В кінці додаємо кілька крапель оливкової або рослинної олії до води – це допоможе запобігти злипанню.

Після завершення часу варіння відцідіть макарони, залишаючи маленьку кількість води. Це дозволить їм не злипатися після охолодження. Також варто одразу вмішати соус або яйце, щоб точно ваша страва була легкою та повітряною.

Цей лайфхак не лише робить процес приготування макаронів легким, але і гарантує, що вони завжди будуть виходити на вищому рівні. Спробуйте його – і вам більше не захочеться повертатися до старих методів готування!