Булгур — це чудова альтернатива рису, пасті, або інших круп для тих, хто шукає щось нове та особливе на своєму столі. Його можна приготувати так, що його смак розкривається повністю, а консистенція стає дійсно “пишною”. Якщо ви хочете насолоджуватися цією стравою у найкращому вигляді, ось рецепт, який переверне ваше уявлення про готування в цілому.
Інгредієнти
- 1 чашка булгуру
- 2 чашки гарячої води
- 1/4 чашки оливкової олії
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки куркуми
- 1 чайна ложка молотого кмину
- Свіжозмелений перець та чорний перець за смаком
- Сік половини лимона
Покладіть булгур у глибоку миску. Замість традиційного заливання його гарячою водою, використовуйте гарячу оливкову олію. Перемішайте, щоб кожен зерно було покрите олією, що додасть багатошаровий смак вашому булгуру.
Додайте сіль, куркуму та молотий кмин у гарячу воду. Змішайте, доки сіль повністю розчиниться. Залийте отриману суміш на булгур, прикрийте і залиште на 15-20 хвилин, давайте йому ретельно розквітнути.
Вмішайте свіжозмелений перець та чорний перець за смаком. Вони не тільки нададуть гостроти, але і принесуть в ароматичний букет страви дещо загадкового.
Приправте вашу кашу соком від половини лимона. Це не тільки підкреслить всі смакові відтінки, але й додасть свіжість та аромат.
Ваш булгур готовий! Завдяки олії розкривається смак кожного зерна, роблячи страву “пишною”. Ароматичні спеції та свіжий лимон додають неповторної смакової глибини. Це ідеальний гарячий гарнір для будь-якої страви чи просто самостійний обід.
Спробуйте цей рецепт і ви відкриєте новий світ смаку булгуру, який зачаровує і задовольняє ваші гастрономічні бажання.