Цікавого смаку та дивовижного аромату зазвичай набуває цей густий суп завдяки продуктам, а особливо м’ясній складовій. Важливо дотримуватися порад, пропорцій та технології приготування, що розписані у рецепті для того, щоб у вас вийшла по-справжньому поживна та смачна страва. Попіклуйтесь також про те, щоб у вас був глибокий сотейник або каструля з товстим дном.
Продукти
- Сало 100 г
- Морква 1 велика штука
- Соняшникова олія 30 мл
- Цибуля ріпчаста велика 1 штука
- Куряча грудка 1 штука
- Томати у власному соку 400 г
- Рис 1 склянка
- Сіль на ваш смак
- Яйця курячі 2 штуки
Перш за все підготуйте продукти наступним чином. Промийте та залийте водою рис.
Наріжте на дрібні кубики сало та курячу грудку.
Цибулю почистьте від лушпиння й також наріжте маленькими кубиками. Моркву помийте, почистьте та натріть на великій терці.
Тепер влийте у сотейник олію, а потім покладіть нарізане сало та на помірному вогні смажте його, перегортаючи, до створення шкварок.
Після того додайте туди цибулю та спасеруйте її до прозорого кольору, а тоді покладіть курячу грудку. Перемішайте та обсмажте курятину до білого кольору.
Далі викладіть моркву, перемішайте й смажте, періодично перегортаючи, до готовності.
Тепер покладіть томати та відціджений від води рис. Доведіть до кипіння цю суміш, а потім влийте 1,5-2 л води. Куліш після розпарювання рису повинен бути густим. Посоліть та варіть на помірному вогні протягом 30 хвилин.
Збовтайте в окремому посуді яйця, після чого влийте їх тонкою цівкою у куліш. Нашаткуйте свіжу зелень та прикрасьте нею страву.