Все готується просто та з мінімуму продуктів. Спробуйте це неймовірно смачно! Смачного!
Курячі нагетси
Інгредієнти:
1кг. курячого філе
2 ч. л. крохмалю
1 ч. л. соди
2-3 ст. лимонного соку
Сіль/спеції за смаком
(У мене паприка та чорний перець)
2-3 ст. борошна для паніровки
Приготування:
Спершу промиваємо куряче філе та просушуємо за допомогою серветом або паперового рушника. Далі нарізаємо філе на середні шматочки. Додаємо за смаком сіль, перець, крохмаль, спеції, соду, лимонний сік. Все ретельно перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин. Кожен шматочок обвалюємо у борошні та смажимо з двох сторін на розігрітій пательні з рослинною олією. З кожного боку виходить по 2-3 хвилини.
Готові нагетси викладаємо на паперовий рушник, який всотає зайвий жир.
Також рекомендуємо приготувати курячі стріпси.
Інгредієнти:
Куряче філе – 400гр (філе двох грудок)
Сіль – 1 ч.л
Суміш перців – 0,5 ч.л
Паприка – 2 ч.л
Часник – 2-3 зубчики
Для паніровки:
Кукурудзяні пластівці – 300-400 гр
Можна замінити на звичайні панірувальні сухарі
Для кляру:
Яйце – 1 шт
Холодна вода – 100 мл
Борошно – 4-5 ст.л
Сіль щіпка
Консистенція має бути як густа сметана
Борошно – 200 гр для обвалювання
Рослинна олія для смаження.
За бажанням можна приготувати в духовці за 190 градусів 15-20 хвилин.
Приготування:
Куряче філе нарізаємо на продольні шматочки. Додаємо спеції, сіль та залишаємо промаринуватися протягом години. Готуємо кляр з вищевказаних продуктів. Обвалюємо стріпси в борошні, потім в клярі і паніровці. Обсмажуємо на розігрітій пательні з рослинною олією. Також залишаємо на паперовому рушнику.
Обидві страви чудово смакують з будь-яким вашим улюбленим соусом. Смачного!