Хрустке безе – це не просто десерт, це маленька частинка щастя на вашому столі.
Його ніжність та легкість дарують відчуття невагомості, а хрустка текстура та вишуканий смак роблять кожен укус справжньою насолодою. Приготуйте безе з любов’ю, поділіться ним з близькими та друзями, і нехай воно стане символом вашого затишку, тепла та єднання.
Відкрийте для себе секрети приготування ідеального безе.
Інгредієнти:
- 4 білки
- 1 склянка цукру
- 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
- 1 ч. л. оцту (яблучного або винного)
- 1 ч. л. ванільного екстракту (за бажанням)
- Щіпка солі
Спосіб приготування:
1. Підготовка:
Розігрійте духовку до 120°C. Застеліть деко пергаментом або силіконовим килимком.
2. Збивання білків:
У великій мисці збийте білки міксером до м’яких піків. Поступово додайте цукор, не припиняючи збивати, до утворення гладенької та блискучої маси.
3. Додавання інгредієнтів:
Додайте до білків кукурудзяний крохмаль, оцет, ванільний екстракт та щіпку солі. Акуратно перемішайте лопаткою до однорідності.
4. Формування та випікання:
Викладіть безе на деко у формі кружечків або прямокутників. Вирівняйте поверхню ложкою або шпателем, зберігши ніжність та гладкість. Випікайте 1,5-2 години до хрусткого та злегка золотистого стану.
5. Охолодження та подача:
Дайте безе охолонути до кімнатної температури. Подавайте з вершковим кремом, свіжими фруктами або ягодами (за бажанням).
Ваше хрустке безе готове! Цей десерт не лише неймовірно смачний, а й естетично привабливий. Експериментуйте з формами та смаками, створюючи свої унікальні шедеври.