Але по-справжньому смачні і солодкі буряки вдається виростити не завжди і не всім. Сьогодні ви дізнаєтесь, що потрібно зробити, щоб покращити смак буряку та зробити його солодким та з довгим терміном зберігання.
Найперше і головне правило заключається в тому, що перед посівом насіння грядку потрібно правильно підготувати. Особливу увагу потрібно приділити кислотності ґрунту, тому що буряк не переносить кислий ґрунт. Дуже добре він росте на нейтральних і слабко лужних ґрунтах.
На кислих ґрунтах буряк погано нарощує коренеплоди і виростає зі специфічним солоно- гіркуватим смаком, а також погано зберігається.
Тому обов’язково потрібно провести тест за допомогою лакмусового паперу.
Якщо ж ґрунт у вас дійсно з підвищеною кислотністю, тоді з осені або рано навесні його потрібно розкислити. Для зниження кислотності ґрунту можна застосовувати крейду, гашене вапно або деревну золу.
Також буряк потрібно підживлювати калієвмісними добривами. Без калію солодкого буряку годі й чекати.
В той же час буряк не любить, щоб у грунті було багато азоту.
Не рекомендується в грядку вносити органічні добрива, такі як перегній, компост, курячий послід і також мінеральні азотне добриво, бо буряк виросте з величезним бадиллям і дрібними несмачними коренеплодами.
Після появи сходів буряку необхідно обов’язково провести проріджування, оскільки з одного насіння зазвичай з’являється два-три паростки. Тож залишаємо тільки один паросток. Інколи потрібно проріджувати двічі, доки між рослинами буде не менше 10 сантиметрів.
Для того , щоб буряки були солодкими потрібно кілька разів підгодувати їх добривом із вмістом великої кількості калію та мікроелементу бору.
Ці два елементи живлення роблять буряк неймовірно смачним, солодким і збільшують його термін зберігання.
Готуємо просте добриво. Беремо дві 200 грамових склянки просіяної деревної золи, засипаємо в 10 літрову лійку. Заливаємо теплою водою.
Далі туди ж додаємо розчин борної кислоти. Для цього 5 мл борної кислоти розводимо в 0,5 л води. Ретельно все перемішуємо та поливаємо грядки з буряком.