Цей рецепт — втілення смакової гармонії та ароматної чарівності. Ця випічка, здавалося б, проста за своєю суттю, вміє вразити найвибагливіших гурманів неповторною ніжністю та смаковим багатством. До того ж пиріг, на думку багатьох господинь, став символом затишку у численних родинах та на святкових заходах.
Вирушаймо в мандрівку за смаковими враженнями у подорож у світ гастрономічних насолод! З цим рецептом ви відчуєте себе справжнім кондитером.
Інгредієнти
- Груші 4 штуки
- Яблука 4 штуки
- Сир кисломолочний 9% жирності 130 г
- Яйця курячі 2 штуки
- Молоко 3,2% 150 мл
- Борошно 250 г
- Розпушувач 7 г
- Лимон ½ штуки
- Цукрова пудра 200 г + 1 столова ложка для прикрашання
- Цукор коричневий 30 г
- Кориця мелена 5 г
Фрукти добре помийте й відчистьте від шкірки, серцевини та насіння, а потім поріжте тонкими скибочками. Для того, щоб вони не потемніли, збризніть їх лимонним соком.
За допомогою блендера збийте цукрову пудру з яйцями, рослинною олією й молоком до однорідності, а потім, не припиняючи його роботи додайте кисломолочний сир, просіяне разом з розпушувачем борошно й лимонний сік.
Таким чином замісіть тісто. Далі змастіть форму для випікання вершковим маслом та посипте її рівномірним шаром борошна, після чого покладіть туди тісто.
Зверху красиво розкладіть, чергуючи, скибочки фруктів. Посипте пиріг за допомогою ситечка корицю й цукор. Бажаємо приємного чаювання з цим десертом!
Відправте його у заздалегідь розігріту до 180°C духовку на 45 хвилин. Готовий виріб після охолодження прикрасьте цукровою пудрою.