Морква та буряк – це не просто овочі, а справжні подарунки природи, доступні протягом усього року. Їхня невисока ціна робить їх доступними для кожного, а простота приготування дозволяє створювати з них справжні кулінарні шедеври. Салат з морквою та буряком – це класика, яка однаково припаде до душі як дорослим, так і дітям.
Рецепт, перевірений часом!
Приготування салату не потребує особливих навичок чи хитромудрих інгредієнтів. Все, що вам знадобиться, – це:
- 200 г моркви
- 200 г буряка
- 100 г яблук
- 50 г волоських горіхів
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка лимонного соку
- Сіль та перець за смаком
Покрокова інструкція:
Ретельно помийте моркву та буряк, очистіть їх від шкірки. Натріть овочі на тертці. Яблуко також очистіть від шкірки та серцевини і натріть. Подрібніть волоські горіхи.
З’єднайте в мисці терту моркву, буряк, яблуко та горіхи. Додайте оливкову олію, лимонний сік, сіль та перець за смаком. Перемішайте салат і насолоджуйтесь його свіжістю та ароматом!
Варіації на тему:
Не бійтеся експериментувати! До салату можна додати родзинки, чорнослив, зелений лук або свіжу зелень, щоб підкреслити смакові акценти. Для більш ситного варіанту можна додати трохи вареного курячого м’яса або риби. А якщо ви хочете додати пікантності, спробуйте замінити оливкову олію лляною або кунжутною, а також додати трохи подрібненого часнику або гострого перцю.
Салат з морквою та буряком – це не просто смачна страва, а й справжня скарбниця вітамінів та мікроелементів. Морква багата на вітамін A, який робить зір гострим, шкіру сяючою, а імунітет стійким. Буряк щедрий на вітаміни групи B, необхідні для нормальної роботи нервової системи, а також на калій, який дбає про здоров’я серця.
Яблука щедро діляться клітковиною, що покращує роботу шлунково-кишкового тракту. А волоські горіхи – це джерело омега-3 жирних кислот, які беруть участь у роботі мозку та серця.
Спробуйте салат з морквою та буряком – і ви неодмінно закохаєтеся в його простоту, смак та користь!