Кріп – одна з найпопулярніших рослин, які ми вирощуємо на власних ділянках. Культура має таку популярність завдяки цікавому смаку та приємному аромату, а використовується у процесі приготування різноманітних страв.
Така рослина не лише смачна та ароматна, але й корисна – вона багата на вітаміни, мінерали та ефірні олії, що позитивно впливає на настрій та стан імунітеті людини.
Як правильно зберігати кріп
Існує простий, але перевірений часом рецепт, який допоможе довго зберігати культуру без побоювань втратити смакові якості. Для цього потрібно виконати деякі поради. Спершу відділіть гілочки зелені від товстих і гірких стебел, а після цього промийте їх чистою водою. Далі потрібно висушити зелень і підготувати простерилізовані скляні банки, в яких будете зберігати зелень.
У підготовлені банки потрібно викласти гілочки ткропу щільним шаром. Важливо намагатись не пошкодити їх у процесі закладання. Закрийте скляну банку за допомогою кришки та поставте у прохолодне місце або холодильник. Такий спосіб зберігання допоможе зелені залишатись свіжою та ароматною протягом довгого періоду часу.
Втім, важливо пам’ятати і про те, що не весь кріп підійде для того, аби його зберігати. Коли обираєте рослину, потрібно керуватись певними порадами. Купуйте зрілі гілочки рослини, які відрізняються зеленим кольором.
Ще один важливий момент – заготовляти кріп потрібно негайно, коли ви щойно зібрали зелень. Це допоможе зберегти соковитість плодів. Крім того, кріп має бути сухим, а тому не треба братись до процесу після дощу.